既然“值多少錢”顧客感覺,那我們又如何讓顧客感覺到呢?先分析一下什么兒童核桃乳招商感覺,感覺就人們對(duì)另外一種事物反應(yīng)狀態(tài);其次,核桃乳招商賺錢如何“讓”顧客去感覺呢,其實(shí)感覺個(gè)非常感性東西,主要充分調(diào)動(dòng)顧客聽覺、視覺、觸覺、嗅覺、味覺等感知器官讓顧客去感知,從而占據(jù)顧客心智,這里特別指出導(dǎo)購員要有計(jì)劃、有目主動(dòng)去調(diào)動(dòng)顧客感知器官。再次,貴其實(shí)也一種感覺,通常人們認(rèn)為“貴了”就價(jià)格高于價(jià)值,“不貴”就價(jià)格等于或小于價(jià)值。終端銷售,說某某產(chǎn)品貴一般有三類顧客:A類顧客,顧客認(rèn)為你產(chǎn)品不值這個(gè)錢,其他便宜產(chǎn)品沒有太大區(qū)別,即價(jià)格高于價(jià)值;B類顧客,你產(chǎn)品確實(shí)很好,但價(jià)格太高,我買不起,此時(shí)價(jià)格低于或等于價(jià)值;C類顧客,你產(chǎn)品確實(shí)很不錯(cuò),但價(jià)格也不低,超出了我前期購買預(yù)算,我不想花這么多錢買你產(chǎn)品,我買個(gè)相對(duì)便宜就OK了。要想讓顧客感覺到價(jià)值,就必須要由導(dǎo)購利用各種手段充分調(diào)動(dòng)顧客各種感覺器官,讓顧客意識(shí)到該產(chǎn)品價(jià)格低于或等于該產(chǎn)品價(jià)值。在門市行銷中,當(dāng)門市人員過五關(guān)斬六將后好不容易走到即將成交的緊要關(guān)頭時(shí),顧客卻往往會(huì)以“太貴了”為拒絕理由,針對(duì)客人的這最后臨門一腳的難關(guān),我們應(yīng)該如何輕松處理它呢?
從舊到新:根據(jù)消費(fèi)趨勢,用新的原材料代替舊的原材料,為消費(fèi)者的新需求提供便利,領(lǐng)跑細(xì)分市場。隨著糖尿病患者的日益增多,無糖食品的市場需求也越來越大,眾多食品企業(yè)已經(jīng)用木糖醇來代替白砂糖,生產(chǎn)無糖食品。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全問題的關(guān)注,有機(jī)產(chǎn)品也越來越成為消費(fèi)者選擇的方向。從貴到賤:通過從原材料采購到產(chǎn)品生產(chǎn)及流通的各個(gè)環(huán)節(jié)來降低成本,從而讓產(chǎn)品以更低的價(jià)格呈現(xiàn)到消費(fèi)者面前。例如日本的壽司原本是高檔食品,為了讓更多的人能吃得起壽司,日本開始從其他國家規(guī)模化采購壽司原材料,對(duì)原材料的品質(zhì)要求也降低了,并且用機(jī)器來代替人工服務(wù),從而讓壽司的價(jià)格大幅下降,使原來吃不起壽司的人成為新的消費(fèi)者。從丑變美:指通過產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的提升來吸引消費(fèi)者購買,包裝除了運(yùn)輸作用之外,還有一個(gè)重要左右就是在終端吸引消費(fèi)者的注意力,提升產(chǎn)品的靜銷力。一個(gè)好的產(chǎn)品包裝要從視覺上區(qū)別于競爭對(duì)手,從而引起消費(fèi)者的注意,包裝上的信息要把產(chǎn)品的優(yōu)勢和購買的理由傳遞給消費(fèi)者,促進(jìn)消費(fèi)者購買。以上提到的是比較常見的食品行業(yè)微創(chuàng)新方法,對(duì)于中小企業(yè)來說,相對(duì)容易操作。中小食品企業(yè)應(yīng)該時(shí)刻保持創(chuàng)新思路,找到屬于自己的利基市場。
生產(chǎn)技術(shù)的日臻成熟和企業(yè)資源的限制,使顛覆性的產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)中小食品企業(yè)來說越來越難,如何從眾多同質(zhì)化的商品中脫穎而出?石磊認(rèn)為:微創(chuàng)新是中小食品企業(yè)可以考慮的突圍方向。食品行業(yè)的微創(chuàng)新,本質(zhì)上是去滿足消費(fèi)者被忽視的隱性需求,“更便宜”和“更便利”是最主要的兩個(gè)出發(fā)點(diǎn),以下是七種比較常見的方法:一、從大到小:把原產(chǎn)品分裝為幾個(gè)小包裝,在產(chǎn)品原料不變的情況下,增加產(chǎn)品的便利性,市場上眾多的獨(dú)立裝運(yùn)用的就是這種方法。雀巢咖啡獨(dú)立裝:解決了速溶咖啡每次需要按比例調(diào)配的麻煩;法式小面包:解決了沒吃完的面包不易存放的麻煩;志國信蚨農(nóng)蜂蜜小包裝:解決了蜂蜜不易運(yùn)輸和食用不方便的麻煩;可口可樂推出300ml小包裝,也是為了把易拉罐的小容量和塑料包裝的易攜性結(jié)合起來,使消費(fèi)者更加便利。
“再好的產(chǎn)品,再多的廣告,如果終端渠道沒有鋪貨或低質(zhì)量地鋪貨,都會(huì)使所有營銷努力前功盡棄。”也許這句話在互聯(lián)網(wǎng)思維當(dāng)?shù)赖慕裉?,顯得比較傳統(tǒng)和保守,但對(duì)于快速消費(fèi)品企業(yè)來說依然適用,并且會(huì)長期適用,特別是像飲品這樣的“超級(jí)”快速消費(fèi)品。2014年8~9月,數(shù)字100在全國10個(gè)城市進(jìn)行終端售點(diǎn)抽樣調(diào)查,對(duì)飲用水、果汁、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、奶茶/咖啡、植物蛋白飲料等品類進(jìn)行800多個(gè)售點(diǎn)的檢查。通過檢查,希望可以讓企業(yè)客觀地了解目前線下渠道的發(fā)展現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)終端問題,找到提升機(jī)會(huì)。根據(jù)顯示:飲用水,農(nóng)夫山泉全國領(lǐng)先,怡寶在華南地區(qū)優(yōu)勢明顯,新秀恒大冰泉來勢洶洶;包裝果汁,美汁源、統(tǒng)一、康師傅三足鼎立;碳酸飲料,雪碧、可口可樂、百事可樂品類領(lǐng)先,新品怡泉+C鋪貨達(dá)42%;茶飲料,康師傅茶飲料鋪貨高達(dá)96%,是所有品類的鋪貨標(biāo)桿。
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