遷移帶來機會。每臨入冬，大雁成群，由北往南遷移。正如同季節(jié)的變化，市場的競爭環(huán)境也常常發(fā)生著氣候的變化。一邊是草長鶯飛的互聯網，一邊是三秋寒風的傳統(tǒng)渠道。消費者們如同候鳥一般，大批大批地飛向如春的南方。遷移帶來聚集效應，必然催生兩波機會的誕生。其一，大規(guī)模的遷移帶來的是格局的洗牌和節(jié)點的誕生。抓住了浪潮的機會，就能乘勢踏上浪潮之巔。當我們接受信息的方式從被動變?yōu)橹鲃樱瑥碾娨曓D向互聯網；當無數中小賣家遷移到網上，同時用廉價且豐富的產品吸引大量的消費者一同遷移，阿里巴巴和淘寶就這樣成了一個生態(tài)；當智能手機普及，人們對便捷性的要求持續(xù)提高時，出租車的訂單轉向了滴滴、快的，外賣的訂單轉向了餓了么、淘點點，打掃衛(wèi)生的訂單轉向了58到家、云家政。這一波機會的本質源自一短期一長期兩個要素。從短期要素來說，消費者從線下向線上的遷移，其爆發(fā)的導火索是價格的誘惑。短期來看，線上渠道作為新興渠道，成本比傳統(tǒng)的成熟渠道低出不少，同時縮短了分銷的鏈條，這一部分本屬于渠道利潤的費用讓利給了消費者，他們可以用一半的價錢買到同樣質量的商品。

“再好的產品，再多的廣告，如果終端渠道沒有鋪貨或低質量地鋪貨，都會使所有營銷努力前功盡棄?！币苍S這句話在互聯網思維當道的今天，顯得比較傳統(tǒng)和保守，但對于快速消費品企業(yè)來說依然適用，并且會長期適用，特別是像飲品這樣的“超級”快速消費品。2014年8～9月，數字100在全國10個城市進行終端售點抽樣調查，對飲用水、果汁、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、奶茶/咖啡、植物蛋白飲料等品類進行800多個售點的檢查。通過檢查，希望可以讓企業(yè)客觀地了解目前線下渠道的發(fā)展現狀，發(fā)現終端問題，找到提升機會。我們認為，傳統(tǒng)企業(yè)用互聯網思維武裝自己是必行之路，但如何利用好互聯網是關鍵，如何保障好成功的根本更是核心。對于傳統(tǒng)快消企業(yè)來說，線下渠道即是成功的核心，如果只是一味地追逐互聯網，而在自己的根本能力上止步不前，渴望走捷徑，一定是行不通的。對于傳統(tǒng)消費品企業(yè)來說，正確認知傳統(tǒng)渠道的重要性，保障好傳統(tǒng)渠道的競爭力，并用互聯網思維改變傳統(tǒng)營銷，做好產品，加強與消費者的交互互動，才是傳統(tǒng)企業(yè)發(fā)展的雙重挑戰(zhàn)。

是指以乳或乳制品為原料，經乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。根據其是否經過殺菌處理而區(qū)分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。首先，健康的成年人每天至少應攝入30億～200億個益生菌。同時盡量選擇含有多種益生菌的食物，特別是要含有乳酸桿菌和雙歧桿菌。從這個角度來說，乳酸菌對人體腸道的作用無疑是積極的。其次，的能量較大，不能因為廣告說“0脂肪”就使勁兒喝，這樣只會越喝越胖，應該限量飲用。發(fā)酵食品時使用的細菌大多是益生菌，它們原本就存在于牛奶、谷物、蔬菜和水果的表面。其中一部分在發(fā)酵過程中能產生乳酸和其他化學物質，被稱為乳酸菌。但不是所有的乳酸菌都是“益生菌”，只有那些能夠活著到達腸道的、有足夠數量的、并且對人體起到有益作用的乳酸菌，才能叫做“益生菌”。在2-6°C冷藏存放的才是真正含有活性乳酸菌的產品，因為只有活性的乳酸菌才是有效調節(jié)腸胃的乳酸菌。同時盡量選擇低糖型的活性乳酸菌飲品。

花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美?；ㄉ闹竞渴谴蠖沟?倍多，所含蛋白質極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動者有獨特的好處，因而也得到“長生果”的美稱?；ㄉ屉m然是非常好的植物蛋白飲品，因為它是以優(yōu)質花生和白糖為原料，采用先進工藝現做精制而成，不添加任何防腐劑，具有嫩膚養(yǎng)胃特點，是老少皆宜的保健飲品?；ㄉ鞍踪|中含有豐富的人體必需的8種氨基酸。兒童能量飲料不含膽固醇，而亞油酸、花生四烯酸含量很高，經常飲用具有促進發(fā)育、維護健康的良好作用，所以中國古代花生就有“長生果”之美譽。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人體的新陳代謝中起著運載氧的重要作用，是一種高效的營養(yǎng)品，這就是增強了花生奶的營養(yǎng)功能。花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸對花生中富含的維生素P和其他營養(yǎng)成分破壞很大，且使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂裕澈髽O易生熱上火。但是什么人不適合喝能量飲料招商，好佳一山東花生奶給大家普及一下。

目前國內植物蛋白市場除了北“露露”、南“椰樹”之外，現狀可謂群雄逐鹿，大區(qū)域市場尚未出現較成熟的品牌，并且國內整體消費蘊藏量至少300個億以上，蛋糕之大，讓業(yè)內各個企業(yè)趨之如騖。好佳一依靠穩(wěn)扎穩(wěn)打，孕育出了擁有優(yōu)良品質的主打單品“核桃A”系列產品。在做到發(fā)展迅速、市場保持長期健康穩(wěn)定的狀態(tài)上，好佳一有著自己的經營理念和推廣戰(zhàn)略。業(yè)內首家提出“零風險經營計劃”以及“保姆式服務”，確保合作伙伴前程無憂；面對國內市場現狀理性出擊，確定“大三角”銷售區(qū)域，專業(yè)銷售團隊首先明確以華東、華北區(qū)域為主要銷售區(qū)域，例如重點打造河北“一條線”、河南“一個面”等。同時在核心區(qū)域或重點市場設立營業(yè)所編制，全力打造樣板市場，不斷提煉出適合區(qū)域市場的成功銷售模式，并且快速進行復制；銷售目標明確并且堅定。

生產技術的日臻成熟和企業(yè)資源的限制，使顛覆性的產品創(chuàng)新對中小食品企業(yè)來說越來越難，如何從眾多同質化的商品中脫穎而出？石磊認為：微創(chuàng)新是中小食品企業(yè)可以考慮的突圍方向。食品行業(yè)的微創(chuàng)新，本質上是去滿足消費者被忽視的隱性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的兩個出發(fā)點，以下是七種比較常見的方法：從大到?。喊言a品分裝為幾個小包裝，在產品原料不變的情況下，增加產品的便利性，市場上眾多的獨立裝運用的就是這種方法。雀巢咖啡獨立裝：解決了速溶咖啡每次需要按比例調配的麻煩；法式小面包：解決了沒吃完的面包不易存放的麻煩；志國信蚨農蜂蜜小包裝：解決了蜂蜜不易運輸和食用不方便的麻煩；可口可樂推出300ml小包裝，也是為了把易拉罐的小容量和塑料包裝的易攜性結合起來，使消費者更加便利。