隨著韓劇的熱播,韓星受追捧、韓國時(shí)尚在中國掀起一陣陣韓流,品嘗美味健康的韓國食品也成為消費(fèi)者們樂于嘗試的一種新風(fēng)尚。但是伴隨著高接受度,韓國食品在中國進(jìn)口食品市場的占有率還是不盡如人意。根據(jù)韓國貿(mào)易協(xié)會(huì)北京分會(huì)公布的數(shù)據(jù)韓國產(chǎn)食品所占比重仍不足1%。從2000年到2013年,韓國對中國的食品出口額從1.21億美元增至7.25億美元,增長了5倍。同一時(shí)期,中國的食品進(jìn)口總額從82.52億美元增至950.82億美元,增長了10倍多,韓國產(chǎn)食品的比重卻從1.47%跌至0.76%。今年1-5月,韓國產(chǎn)食品在中國進(jìn)口食品中的占比僅為0.58%。隨著韓中自貿(mào)協(xié)定的簽署,一系列鼓勵(lì)中韓雙方貿(mào)易的利好政策將實(shí)施,將有超過90%的商品將進(jìn)入零關(guān)稅時(shí)代,中韓貿(mào)易迎來了新的篇章,韓國食品也將迎來新的突破與發(fā)展。
當(dāng)顧客挑中產(chǎn)品的時(shí)候,可以根據(jù)動(dòng)作、神態(tài)、說話的語氣等判斷顧客對這件產(chǎn)品的喜愛程度,如果顧客可以主動(dòng)體驗(yàn)產(chǎn)品,而且產(chǎn)品穿起來很好看的話,店主就可以適當(dāng)?shù)亩嘁獌r(jià)。在顧客砍價(jià)的時(shí)候,就算東西的利潤很高了,也不能一口答應(yīng),要說你太會(huì)砍價(jià)了,什么這個(gè)東西賣不了,也就是你,很難為的話,這樣顧客會(huì)覺得她買的真的是性價(jià)比很高的商品!一、什么“貴”?其實(shí)人們普遍認(rèn)為“貴”就多花錢。什么多花錢?多花錢就十元產(chǎn)品我們花了十五元來買。這里我們又遇到了一個(gè)問題,就如何判定一個(gè)產(chǎn)品到底值多少錢?值多少錢由誰來決定呢,顧客還商家?經(jīng)過大量市場調(diào)研我們發(fā)現(xiàn),“值多少錢”不由商家來定,而通過導(dǎo)購產(chǎn)品表現(xiàn)顧客心智形成潛意識(shí)一種感覺。二、如何讓顧客感覺到價(jià)值。既然“值多少錢”顧客感覺,那我們又如何讓顧客感覺到呢?先分析一下什么感覺,感覺就人們對另外一種事物反應(yīng)狀態(tài)。
"關(guān)注成長,推動(dòng)成功"。2010年10月10日,中國食品行業(yè)的奧斯卡--中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星頒獎(jiǎng)典禮在泉城濟(jì)南盛大啟帷。第四屆中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星評選活動(dòng)共評選出25款最具成長潛力新品和17款最具成長性企業(yè),同時(shí)還聯(lián)合新浪評選出最受網(wǎng)民喜愛新品/品牌獎(jiǎng),聯(lián)合中國食品產(chǎn)業(yè)數(shù)百位領(lǐng)袖經(jīng)銷商評選出最受經(jīng)銷商喜愛的新品獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)企業(yè)和產(chǎn)品不僅涵蓋了乳品、飲料、調(diào)味品、休閑食品等傳統(tǒng)品類,更是關(guān)注到了新興的海洋食品、粗糧食品等產(chǎn)業(yè),這些產(chǎn)品和企業(yè),以他們的創(chuàng)新成果和發(fā)展成就,向業(yè)界展現(xiàn)出一副生動(dòng)的成長畫面。
隨著人們健康消費(fèi)、理性消費(fèi)意識(shí)的覺醒,加之“限酒令”的實(shí)施,給市場創(chuàng)造了巨大的機(jī)會(huì)。同時(shí),由于促進(jìn)腸道動(dòng)力和助消化的功能點(diǎn)已經(jīng)被消費(fèi)者所認(rèn)可,而用餐的時(shí)候,正是消費(fèi)者檢驗(yàn)這些功能的好時(shí)刻。另外,餐飲渠道也是開展“免品、試飲、派送”等新品推廣活動(dòng)的場所。常溫乳酸菌布局全國,內(nèi)陸市場發(fā)展迅猛。從全國范圍來看,常溫乳酸菌市場大體上呈現(xiàn)出由南向北的發(fā)展趨勢。目前,全國一二線城市已經(jīng)基本進(jìn)入成熟期,而北方三線城市及縣鎮(zhèn)市場也因近兩年的大幅布局進(jìn)入快速發(fā)展期。然而值得注意的一點(diǎn)是,不管是整個(gè)乳酸菌市場還是常溫乳酸菌市場,經(jīng)濟(jì)水平并不能夠完全決定其發(fā)展程度,一些內(nèi)陸市場正逐漸成為常溫乳酸菌布局的重點(diǎn)區(qū)域。主要原因在于這些地區(qū)沒有強(qiáng)勢的本土常溫乳酸菌企業(yè)布局,同時(shí)人們對常溫乳酸菌的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加深,這就需要更多的外來常溫乳酸菌企業(yè)進(jìn)入布局市場。
如果有人問近幾年飲料行業(yè)火爆的品類是什么?多數(shù)業(yè)內(nèi)人士給出的答案會(huì)是兒童乳酸菌飲品。受益于養(yǎng)樂多、味全等低溫乳酸菌飲料企業(yè)打下的消費(fèi)需求基礎(chǔ),常溫乳酸菌也打著“促消化”、“潤腸道”等功效標(biāo)簽,在飲料市場著實(shí)火了一把。常溫乳酸菌飲料因無需冷鏈運(yùn)輸和易于貯藏,極大地?cái)U(kuò)展了產(chǎn)品銷售區(qū)域;便于攜帶可適應(yīng)各種飲用場景,因此消費(fèi)人群更為龐大。所以,主打促消化、潤腸道的乳酸菌飲品就自然而然地成為了近年來飲品消費(fèi)領(lǐng)域的佼佼者。據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示,乳酸菌飲料在近幾年迎來井噴式的增長,2014年其市場規(guī)模達(dá)到95.83億元,2015年突破百億大關(guān),達(dá)到109.81億元。其中,乳酸菌飲品賺錢增速尤為明顯,成為推動(dòng)整個(gè)行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。2016 年常溫乳酸菌的品牌已超過100個(gè),2017年春季市場雖然稍有降溫,但是借著這陣健康的東風(fēng),目前常溫乳酸菌市場已呈現(xiàn)出群雄爭霸、諸侯并立的局面。
在解決這種異議時(shí),通常應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則:一、 以防為主,先發(fā)制人根據(jù)與顧客在接觸商談中所獲得的反饋信息,對顧客可能要提出的價(jià)格異議作出正確的判斷,然后先發(fā)制人,即不等顧客開口講出,就把一系列顧客要提出的異議予以化解。二、 先價(jià)值、后價(jià)格在推銷中,要遵循的一個(gè)重要原則是——避免過早地提出或者討價(jià)還價(jià)的問題。無論產(chǎn)品的價(jià)格多么公平合理,只要顧客要購買,則必須要付出一定的經(jīng)濟(jì)代價(jià)為交換。正是由于此種原因,我們起碼要等顧客對產(chǎn)品的價(jià)值有了一定的認(rèn)同后,才能與他討論價(jià)格問題。顧客強(qiáng)烈的購買欲望往往來自于對產(chǎn)品價(jià)值的充分認(rèn)識(shí)后,而并非產(chǎn)品價(jià)格。若顧客的購買欲望愈強(qiáng)烈,則他們對價(jià)格的考慮會(huì)越少。所以在與顧客商談時(shí),一定要先談價(jià)值,后談價(jià)格。否則,就很容易陷入與顧客討價(jià)還價(jià)爭執(zhí)不休的誤區(qū)。三、 用不同產(chǎn)品的價(jià)格作比較提一些顧客認(rèn)為價(jià)格高的產(chǎn)品跟另外一種價(jià)格更高的產(chǎn)品做比較,那么,你所向顧客推銷的產(chǎn)品價(jià)格就顯得相對低些。所以,門市要觸類旁通,用其他影樓高價(jià)位的套系跟自己低價(jià)位的套系相比;要經(jīng)常收集同類產(chǎn)品或競爭對手的價(jià)格資料,以便必要時(shí)進(jìn)行比較,從而通過事實(shí)來說服顧客。四、 采用價(jià)格分解法。在可能的情況下,要盡量用較小的計(jì)價(jià)單位報(bào)價(jià),從而隱藏價(jià)格的“昂貴感”。五、 引導(dǎo)顧客正確看待價(jià)格差別
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