促進(jìn)血液循環(huán):核桃能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。改善消化系統(tǒng)功能:核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。保護(hù)皮膚:核桃富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤;核桃中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì),能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護(hù)膚品。提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:核桃能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明,健康人食用核桃后,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12% 。對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處:核桃中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
如果有人問(wèn)近幾年飲料行業(yè)最火爆的品類是什么?多數(shù)業(yè)內(nèi)人士給出的答案會(huì)是常溫乳酸菌飲料。受益于養(yǎng)樂(lè)多、味全等低溫乳酸菌飲料企業(yè)打下的消費(fèi)需求基礎(chǔ),常溫乳酸菌也打著“促消化”、“潤(rùn)腸道”等功效標(biāo)簽,在飲料市場(chǎng)著實(shí)火了一把。常溫乳酸菌飲料因無(wú)需冷鏈運(yùn)輸和易于貯藏,極大地?cái)U(kuò)展了飲品能量飲料產(chǎn)品銷售區(qū)域;便于攜帶可適應(yīng)各種飲用場(chǎng)景,因此消費(fèi)人群更為龐大。所以,主打促消化、潤(rùn)腸道的能量飲料賺錢(qián)飲品就自然而然地成為了近年來(lái)飲品消費(fèi)領(lǐng)域的佼佼者。據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示,乳酸菌飲料在近幾年迎來(lái)井噴式的增長(zhǎng),2014年其市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到95.83億元,2015年突破百億大關(guān),達(dá)到109.81億元。其中,常溫乳酸菌增速尤為明顯,成為推動(dòng)整個(gè)行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。2016 年常溫乳酸菌的品牌已超過(guò)100個(gè),2017年春季市場(chǎng)雖然稍有降溫,但是借著這陣健康的東風(fēng),目前常溫乳酸菌市場(chǎng)已呈現(xiàn)出群雄爭(zhēng)霸、諸侯并立的局面。
從舊到新:根據(jù)消費(fèi)趨勢(shì),用新的原材料代替舊的原材料,為消費(fèi)者的新需求提供便利,領(lǐng)跑細(xì)分市場(chǎng)。隨著糖尿病患者的日益增多,無(wú)糖食品的市場(chǎng)需求也越來(lái)越大,眾多食品企業(yè)已經(jīng)用木糖醇來(lái)代替白砂糖,生產(chǎn)無(wú)糖食品。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注,有機(jī)產(chǎn)品也越來(lái)越成為消費(fèi)者選擇的方向。從貴到賤:通過(guò)從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品生產(chǎn)及流通的各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)降低成本,從而讓產(chǎn)品以更低的價(jià)格呈現(xiàn)到消費(fèi)者面前。例如日本的壽司原本是高檔食品,為了讓更多的人能吃得起壽司,日本開(kāi)始從其他國(guó)家規(guī)?;少?gòu)壽司原材料,對(duì)原材料的品質(zhì)要求也降低了,并且用機(jī)器來(lái)代替人工服務(wù),從而讓壽司的價(jià)格大幅下降,使原來(lái)吃不起壽司的人成為新的消費(fèi)者。從丑變美:指通過(guò)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的提升來(lái)吸引消費(fèi)者購(gòu)買,包裝除了運(yùn)輸作用之外,還有一個(gè)重要左右就是在終端吸引消費(fèi)者的注意力,提升產(chǎn)品的靜銷力。一個(gè)好的產(chǎn)品包裝要從視覺(jué)上區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,從而引起消費(fèi)者的注意,包裝上的信息要把產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和購(gòu)買的理由傳遞給消費(fèi)者,促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)買。以上提到的是比較常見(jiàn)的食品行業(yè)微創(chuàng)新方法,對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō),相對(duì)容易操作。中小食品企業(yè)應(yīng)該時(shí)刻保持創(chuàng)新思路,找到屬于自己的利基市場(chǎng)。
穩(wěn)定經(jīng)銷商隊(duì)伍,很多企業(yè)采取了保姆式營(yíng)銷,然而面對(duì)高額的市場(chǎng)費(fèi)用,往往又半途而廢,而聊城好佳一“保姆式”的營(yíng)銷又是靠什么力量執(zhí)行的呢?俗話說(shuō):“萬(wàn)事開(kāi)頭難”,任何品牌的產(chǎn)品在剛剛進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)都會(huì)遇到較大的困難。如果企業(yè)在產(chǎn)品導(dǎo)入期不能夠準(zhǔn)確地把握住產(chǎn)品的推廣策略,市場(chǎng)推廣工作就很容易夭折。好佳一公司非常清晰地認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn),從產(chǎn)品上市期就啟動(dòng)了對(duì)經(jīng)銷商“保姆式”的全程服務(wù),以確保市場(chǎng)推廣策略可以得到有效執(zhí)行,而為了真正讓服務(wù)落實(shí)到位,好佳一在戰(zhàn)略核心市場(chǎng)都設(shè)置了辦事處,方便辦事處的人員及時(shí)與經(jīng)銷商溝通、配合。首先,好佳一公司建立了一套“市場(chǎng)評(píng)估系統(tǒng)”,對(duì)新進(jìn)入的市場(chǎng)進(jìn)行全面市場(chǎng)考核并打分,如果該市場(chǎng)符合公司的戰(zhàn)略核心市場(chǎng)的定位,那么好佳一則會(huì)毫不猶豫地在該市場(chǎng)設(shè)立辦事處,招聘駐地有經(jīng)驗(yàn)的銷售人員進(jìn)行渠道開(kāi)發(fā)。在核心戰(zhàn)略市場(chǎng)建立的辦事處擁有比較完整的職能體系,設(shè)置了辦事處主任、銷售內(nèi)勤、渠道擴(kuò)展組、城區(qū)開(kāi)發(fā)組、KA主管等職位。
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