藥典上自古就有“藥食同源”的說法，廣藥推出王老吉綠盒又搶奪紅罐拔得頭籌，江中藥業(yè)在猴姑餅干小成之后再推藍(lán)枸飲料，云南白藥玩轉(zhuǎn)牙膏之后推出了一罐清飲料，天方藥業(yè)推出了美麗會飲料，石藥集團(tuán)推出了果維康飲料，以嶺藥業(yè)推出了津力旺以及蓮花清菲飲品……總之，各家藥企玩飲品勁頭十足樂此不疲，不是已經(jīng)推出了飲料，就是在準(zhǔn)備推出飲料。品類屬性VS消費購買動機.在產(chǎn)品屬性上，藥品與飲品畢竟是兩個迥異的品類產(chǎn)品。對于藥品與飲料，消費心理與行為完全不同。藥品是硬需要，是計劃性購買品類。我們設(shè)定一個消費情境，消費者一旦感冒，一定會服用藥物治療，關(guān)鍵是選擇康泰克還是白加黑。因此，藥品消費是強烈硬需。

喜歡養(yǎng)生的朋友肯定對于核桃這種東西不陌生吧，核桃長得比較像我們的大腦，當(dāng)然核桃對于我們大腦的滋補也是很明顯的，核桃中含有很多的磷脂，能起到保護(hù)我們腦神經(jīng)的作用。核桃除了保護(hù)大腦神經(jīng)的作用外，還能起到延遲衰老的功效，所以是我們養(yǎng)生的最佳選擇。核桃直接吃非常麻煩，所以我們想到了好辦法將核桃弄成核桃乳或者核桃露，直接飲用起來就簡單多了，核桃乳的制作過程非常簡單，但是我們應(yīng)該知道喝的好處也是非常多的。大家都知道核桃可以健腦，什么人不適合吃核桃啊，老人上了歲數(shù)，經(jīng)常健忘，記憶力明顯的下降，有些人是不適合吃核桃的，吃核桃每天吃多少合適啊。想知道的就往下看看吧。對于陰虛火旺或痰火內(nèi)熱之人忌用，因核桃能助火生痰;對于腹瀉便溏之人忌食;鼻衄之人也應(yīng)忌用;肺膿瘍，支氣管擴張和咯血者同樣忌食。

10月8日，糖酒快訊“泉城論道”——第83屆全國糖酒會高端對話網(wǎng)絡(luò)直播間迎來了聊城好佳一生物乳業(yè)有限公司營銷總監(jiān)李雷先生，就飲料行業(yè)關(guān)注議題以及好佳一此次糖酒會上推出的新品與糖酒快訊資訊總監(jiān)進(jìn)行了深入的交流。李雷稱，本次濟(jì)南糖酒會，好佳一啟動了貯備兩年之久的兩款新品，分別是“核桃A”木糖醇原漿核桃汁液態(tài)奶，以及“黑白雙金” 黑花生牛奶和白花生牛奶。李雷介紹到，花生牛奶這個品類在中國成長很快，但目前市面上的產(chǎn)品比較單一，且缺乏功能性，好佳一力求打破這一局面，推出富含硒、鋅以及高蛋白的黑白雙金花生牛奶這一藍(lán)海產(chǎn)品，定位高端，主要針對老年人、兒童、白領(lǐng)以及關(guān)注自身健康的消費人群。

生產(chǎn)技術(shù)的日臻成熟和企業(yè)資源的限制，使顛覆性的產(chǎn)品創(chuàng)新對中小食品企業(yè)來說越來越難，如何從眾多同質(zhì)化的商品中脫穎而出？石磊認(rèn)為：微創(chuàng)新是中小食品企業(yè)可以考慮的突圍方向。食品行業(yè)的微創(chuàng)新，本質(zhì)上是去滿足消費者被忽視的隱性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的兩個出發(fā)點，以下是七種比較常見的方法：一、從大到?。喊言a(chǎn)品分裝為幾個小包裝，在產(chǎn)品原料不變的情況下，增加產(chǎn)品的便利性，市場上眾多的獨立裝運用的就是這種方法。雀巢咖啡獨立裝：解決了速溶咖啡每次需要按比例調(diào)配的麻煩；法式小面包：解決了沒吃完的面包不易存放的麻煩；志國信蚨農(nóng)蜂蜜小包裝：解決了蜂蜜不易運輸和食用不方便的麻煩；可口可樂推出300ml小包裝，也是為了把易拉罐的小容量和塑料包裝的易攜性結(jié)合起來，使消費者更加便利。

乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱。這類細(xì)菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性，至少包含18個屬，共200多種。除極少數(shù)外，其絕大部分都是人體內(nèi)必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，廣泛存在于人體的腸道中。 乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學(xué)和基因工程的理想材料（在理論上具有重要的學(xué)術(shù)價值），而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)域具有極高的應(yīng)用價值。是一種益生菌，其能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸，因而得名。

乳酸菌是一種益生菌，其能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸，因而得名。小豬佩奇乳酸菌賺錢分布廣泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，項目小豬佩奇乳酸菌也廣泛存在于畜、禽腸道及少數(shù)臨床樣品中，其中，在人類和其他哺乳動物的口腔、腸道等環(huán)境中的乳酸菌，是構(gòu)成特定區(qū)域正常微生物菌群的重要成員。乳酸菌是發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細(xì)菌，其包含許多種屬。大多數(shù)乳酸菌不運動，少數(shù)以周毛運動，菌體常排列成鏈。乳酸鏈球菌族，菌體球狀，通常成對或成鏈。乳酸桿菌族，菌體桿狀，單個或成鏈，有時成絲狀，產(chǎn)生假分枝。