爆竹聲中辭舊歲，張燈結(jié)彩過新年。在這緊張而忙碌的一年即將落下帷幕、新的一年春節(jié)來臨之際，我謹(jǐn)代表公司，向一年來辛勤付出的全體員工、以及背后默默支持的員工親屬表示誠摯的感謝、并致以節(jié)日的問候。一年以來，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢步入了“新常態(tài)”，國家的經(jīng)濟(jì)增速下來了，同時快消品行業(yè)卻進(jìn)入了百花齊放、百家爭鳴的時刻，可替代性品牌、品類眾多，行業(yè)競爭已經(jīng)白熱化！這是市場規(guī)律，我們必須要去積極面對，所以，在這一年我們也重點做了一些工作，來迎接這場行業(yè)洗牌。一是我們始終秉承了產(chǎn)品的高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品質(zhì)量是好佳一品牌屹立于行業(yè)、令市場認(rèn)同和欽佩的重要因素。無論任何時候，公司從辦公、財務(wù)、會議等各方面降低費用的同時，一直強調(diào)要保持原材料的高標(biāo)準(zhǔn)。因此，我們的常規(guī)產(chǎn)品以及今年上市的猴菇、果仁核桃、悠小君系列乳酸菌等新產(chǎn)品都堅守了這項基本原則，我們深信，市場的競爭必然要回歸到質(zhì)量和口感的本質(zhì)上來。

乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱。這類細(xì)菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性，至少包含18個屬，共200多種。除極少數(shù)外，其絕大部分都是人體內(nèi)必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，廣泛存在于人體的腸道中。 乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學(xué)和基因工程的理想材料（在理論上具有重要的學(xué)術(shù)價值），而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)域具有極高的應(yīng)用價值。是一種益生菌，其能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸，因而得名。

酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵牛乳、羊乳等動物乳類制成的發(fā)酵乳制品，在世界范圍內(nèi)歷史都非常悠久。由于動物乳中的乳糖和酪蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)乳酸菌分解后，易于人體吸收且可以緩解亞洲人種普遍存在的乳糖不耐癥，因此廣受歡迎。是利用乳酸菌對乳類發(fā)酵進(jìn)而調(diào)配制成的發(fā)酵乳飲料，它以清爽的口感、獨特的風(fēng)味和較高的營養(yǎng)保健功能得到廣大消費者的青睞。最大優(yōu)勢在于飲料中的乳酸菌是以活菌形式存在于產(chǎn)品中，從而有助于發(fā)揮乳酸菌在人體腸道中的生理功能。奶油和干酪。乳酸菌發(fā)酵可用于生產(chǎn)稀奶油，發(fā)酵中產(chǎn)生的乳酸在某種程度上可以抑制腐敗菌繁殖，提高奶油的穩(wěn)定性；而另一作用則是產(chǎn)香，因此發(fā)酵法生產(chǎn)的酸奶油比甜奶油具有更濃的芳香味。干酪是在乳中加入適量的乳酸菌發(fā)酵劑，使乳中蛋白質(zhì)凝固后，排除乳清，將凝塊壓制而成的產(chǎn)品。加入的乳酸菌發(fā)酵劑發(fā)酵產(chǎn)酸，可使干酪成熟，產(chǎn)生風(fēng)味。

如今眾多明星開始穿起了帶有小豬佩奇形象的T恤，引領(lǐng)了時尚潮流。小豬佩奇的這股風(fēng)潮還席卷了食品圈，來自重慶的一位經(jīng)銷商，去年代理了帶有小豬佩奇動畫形象的食品，一年下來凈賺百萬。 小豬佩奇已經(jīng)不單單是個動畫片形象，而是成為一個自帶流量、自帶吸金能力的超級IP。在今天，“IP”即“Intellectual Property”（知識產(chǎn)權(quán)）開始被更多人所熟知。IP可以源于一部書、一首歌、一部影視作品，甚至是一個名人，或者是一個動畫形象。一個動畫IP竟有如此大的威力，何況這位經(jīng)銷商還只是冰山一角，可見動畫IP的能量已經(jīng)到了恐怖的地步，那么它背后的秘籍是什么？對經(jīng)銷商選品有什么啟示？帶著這些問題，小編進(jìn)行了調(diào)研。一、 瘋狂吸金的背后是新媒體“惹的火”小編走訪了幾個小學(xué)，切實地感受到了現(xiàn)在的孩子已為小豬佩奇、汪汪隊等瘋狂，從小朋友口中說出的如今動畫形象前三名分別是小豬佩奇、汪汪隊、海底小縱隊。而且他們收看動畫片的方式已經(jīng)從電視轉(zhuǎn)戰(zhàn)到手機(jī)，小編看到很多孩子拿著父母的手機(jī)看《小豬佩奇》看的哈哈大笑。

目前國內(nèi)植物蛋白市場除了北“露露”、南“椰樹”之外，現(xiàn)狀可謂群雄逐鹿，大區(qū)域市場尚未出現(xiàn)較成熟的兒童乳酸菌項目品牌，并且國內(nèi)整體消費蘊藏量至少300個億以上，蛋糕之大，讓業(yè)內(nèi)各個企業(yè)趨之如騖。好佳一依靠穩(wěn)扎穩(wěn)打，乳酸菌項目合作孕育出了擁有優(yōu)良品質(zhì)的主打單品“核桃A”系列產(chǎn)品。在做到發(fā)展迅速、市場保持長期健康穩(wěn)定的狀態(tài)上，好佳一有著自己的經(jīng)營理念和推廣戰(zhàn)略。業(yè)內(nèi)首家提出“零風(fēng)險經(jīng)營計劃”以及“保姆式服務(wù)”，確保合作伙伴前程無憂；面對國內(nèi)市場現(xiàn)狀理性出擊，確定“大三角”銷售區(qū)域，專業(yè)銷售團(tuán)隊首先明確以華東、華北區(qū)域為主要銷售區(qū)域，例如重點打造河北“一條線”、河南“一個面”等。同時在核心區(qū)域或重點市場設(shè)立營業(yè)所編制，全力打造樣板市場，不斷提煉出適合區(qū)域市場的成功銷售模式，并且快速進(jìn)行復(fù)制；銷售目標(biāo)明確并且堅定。