風(fēng)馬牛不相及比喻事物彼此毫不相干。說即使馬或牛雌雄發(fā)情追逐，奔跑雖快且遠(yuǎn)（古代野馬多也），也不致超越邊界（形容齊楚相去很遠(yuǎn)）?？吹竭@段話我們傳統(tǒng)意識中總有一個特定固化的模式，這種固化的模式一直在左右著我們。好比我們上大學(xué)選擇專業(yè)一樣，擅長的是理科、而學(xué)的是專業(yè)是文科最后工作竟然做了機械制造。看似沒有半毛錢關(guān)系其實有關(guān)系，至于某件事情行還是不行只有做過后才知道。一杯水看起來清澈透明你如何去變辨別這杯水是甜的還是咸的？方法很簡單自己喝一口嘗一下就知道了。所以固有的東西很可怕，什么事情已固化就會變味。大家都知道“溫水煮蛙”的典故，他告訴我們的道理是一個安逸的環(huán)境中，人容易被周圍的環(huán)境所迷惑，最終導(dǎo)致消沉、放縱和墮落。由于這個過程是一點一點的變化，讓人在不易察覺中完成了整個蛻變，待醒悟過來卻為時已晚。相反，如果將人突然從“天堂”扔到“地獄”，由于落差極大，人的反應(yīng)也非常強烈，從而迅速做出選擇，不至于最終都不知道自己是怎么死的。

生產(chǎn)技術(shù)的日臻成熟和企業(yè)資源的限制，使顛覆性的產(chǎn)品創(chuàng)新對中小食品企業(yè)來說越來越難，如何從眾多同質(zhì)化的商品中脫穎而出？石磊認(rèn)為：微創(chuàng)新是中小食品企業(yè)可以考慮的突圍方向。食品行業(yè)的微創(chuàng)新，本質(zhì)上是去滿足消費者被忽視的隱性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的兩個出發(fā)點，以下是七種比較常見的方法：一、從大到?。喊言a(chǎn)品分裝為幾個小包裝，在產(chǎn)品原料不變的情況下，增加產(chǎn)品的便利性，市場上眾多的獨立裝運用的就是這種方法。雀巢咖啡獨立裝：解決了速溶咖啡每次需要按比例調(diào)配的麻煩；法式小面包：解決了沒吃完的面包不易存放的麻煩；志國信蚨農(nóng)蜂蜜小包裝：解決了蜂蜜不易運輸和食用不方便的麻煩；可口可樂推出300ml小包裝，也是為了把易拉罐的小容量和塑料包裝的易攜性結(jié)合起來，使消費者更加便利。

既然“值多少錢”顧客感覺，那我們又如何讓顧客感覺到呢?先分析一下什么感覺，感覺就人們對另外一種事物反應(yīng)狀態(tài);其次，如何“讓”顧客去感覺呢，其實感覺個非常感性東西，主要充分調(diào)動顧客聽覺、視覺、觸覺、嗅覺、味覺等感知器官讓顧客去感知，從而占據(jù)顧客心智，這里特別指出導(dǎo)購員要有計劃、有目主動去調(diào)動顧客感知器官。再次，貴其實也一種感覺，通常人們認(rèn)為“貴了”就價格高于價值，“不貴”就價格等于或小于價值。終端銷售，說某某產(chǎn)品貴一般有三類顧客：A類顧客，顧客認(rèn)為你產(chǎn)品不值這個錢，其他便宜產(chǎn)品沒有太大區(qū)別，即價格高于價值;B類顧客，你產(chǎn)品確實很好，但價格太高，我買不起，此時價格低于或等于價值;C類顧客，你產(chǎn)品確實很不錯，但價格也不低，超出了我前期購買預(yù)算，我不想花這么多錢買你產(chǎn)品，我買個相對便宜就OK了。要想讓顧客感覺到價值，就必須要由導(dǎo)購利用各種手段充分調(diào)動顧客各種感覺器官，讓顧客意識到該產(chǎn)品價格低于或等于該產(chǎn)品價值。在門市行銷中，當(dāng)門市人員過五關(guān)斬六將后好不容易走到即將成交的緊要關(guān)頭時，顧客卻往往會以“太貴了”為拒絕理由，針對客人的這最后臨門一腳的難關(guān)，我們應(yīng)該如何輕松處理它呢?

一款好產(chǎn)品，一個好品牌，創(chuàng)始人至關(guān)重要。農(nóng)夫山泉如果沒有鐘睒睒、三只松鼠如果沒有章燎原、腦白金如果沒有史玉柱，品牌或許并無誕生可能。悠小君創(chuàng)始人李雷，更是行業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)膶崙?zhàn)老兵。李雷是一名軍人，特種部隊的經(jīng)歷，形成了雷厲風(fēng)行的做事風(fēng)格。容不得拖拉，容不得濫竽充數(shù)。服務(wù)就要做透，市場再難也要啃。經(jīng)銷商有困難，全力以赴也要解決掉。很多合作過的經(jīng)銷商都了解李雷的實戰(zhàn)實力，紛紛豎起大拇指。李雷后來又打造了，靈動的形象設(shè)計、自帶IP的產(chǎn)品定位，使得快速在國內(nèi)成為品牌。如今，李雷再次出手，全力以赴切入發(fā)酵山楂汁市場，敢砸1個億做市場，山楂汁行業(yè)全部震驚。

1.防治有些人種普遍患有的乳糖不耐癥(喝鮮奶時出現(xiàn)的腹脹、腹瀉等癥狀)。2.核桃乳招商合作促進蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)。3.使腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化，改善人體胃腸道功能，恢復(fù)人體腸道內(nèi)菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護人體健康。4、鎮(zhèn)江核桃乳招商抑制腐敗菌的繁殖，消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素，清除腸道垃圾。5.抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用。6.免疫調(diào)節(jié)作用，增強人體免疫力和抵抗力。7.抗腫瘤、預(yù)防癌癥作用。8.提高SOD酶活力，消除人體自由基，具抗衰老、延年益壽作用。9.有效預(yù)防女性泌尿生殖系統(tǒng)細(xì)菌感染。

從舊到新：根據(jù)消費趨勢，用新的原材料代替舊的原材料，為消費者的新需求提供便利，領(lǐng)跑細(xì)分市場。隨著糖尿病患者的日益增多，無糖食品的市場需求也越來越大，眾多食品企業(yè)已經(jīng)用木糖醇來代替白砂糖，生產(chǎn)無糖食品。隨著消費者對食品安全問題的關(guān)注，有機產(chǎn)品也越來越成為消費者選擇的方向。從貴到賤：通過從原材料采購到產(chǎn)品生產(chǎn)及流通的各個環(huán)節(jié)來降低成本，從而讓產(chǎn)品以更低的價格呈現(xiàn)到消費者面前。例如日本的壽司原本是高檔食品，為了讓更多的人能吃得起壽司，日本開始從其他國家規(guī)?；少弶鬯驹牧希瑢υ牧系钠焚|(zhì)要求也降低了，并且用機器來代替人工服務(wù)，從而讓壽司的價格大幅下降，使原來吃不起壽司的人成為新的消費者。從丑變美：指通過產(chǎn)品包裝設(shè)計的提升來吸引消費者購買，包裝除了運輸作用之外，還有一個重要左右就是在終端吸引消費者的注意力，提升產(chǎn)品的靜銷力。一個好的產(chǎn)品包裝要從視覺上區(qū)別于競爭對手，從而引起消費者的注意，包裝上的信息要把產(chǎn)品的優(yōu)勢和購買的理由傳遞給消費者，促進消費者購買。以上提到的是比較常見的食品行業(yè)微創(chuàng)新方法，對于中小企業(yè)來說，相對容易操作。中小食品企業(yè)應(yīng)該時刻保持創(chuàng)新思路，找到屬于自己的利基市場。