既然“值多少錢”顧客感覺,那我們又如何讓顧客感覺到呢?先分析一下什么感覺,感覺就人們對另外一種事物反應狀態(tài);其次,如何“讓”顧客去感覺呢,其實感覺個非常感性東西,主要充分調(diào)動顧客聽覺、視覺、觸覺、嗅覺、味覺等感知器官讓顧客去感知,從而占據(jù)顧客心智,這里特別指出導購員要有計劃、有目主動去調(diào)動顧客感知器官。再次,貴其實也一種感覺,通常人們認為“貴了”就價格高于價值,“不貴”就價格等于或小于價值。終端銷售,說某某產(chǎn)品貴一般有三類顧客:A類顧客,顧客認為你產(chǎn)品不值這個錢,其他便宜產(chǎn)品沒有太大區(qū)別,即價格高于價值;B類顧客,你產(chǎn)品確實很好,但價格太高,我買不起,此時價格低于或等于價值;C類顧客,你產(chǎn)品確實很不錯,但價格也不低,超出了我前期購買預算,我不想花這么多錢買你產(chǎn)品,我買個相對便宜就OK了。要想讓顧客感覺到價值,就必須要由導購利用各種手段充分調(diào)動顧客各種感覺器官,讓顧客意識到該產(chǎn)品價格低于或等于該產(chǎn)品價值。在門市行銷中,當門市人員過五關(guān)斬六將后好不容易走到即將成交的緊要關(guān)頭時,顧客卻往往會以“太貴了”為拒絕理由,針對客人的這最后臨門一腳的難關(guān),我們應該如何輕松處理它呢?
如果有人問近幾年飲料行業(yè)最火爆的品類是什么?多數(shù)業(yè)內(nèi)人士給出的答案會是常溫乳酸菌飲料。受益于養(yǎng)樂多、味全等低溫乳酸菌飲料企業(yè)打下的消費需求基礎(chǔ),常溫乳酸菌也打著“促消化”、“潤腸道”等功效標簽,在飲料市場著實火了一把。常溫乳酸菌飲料因無需冷鏈運輸和易于貯藏,極大地擴展了產(chǎn)品銷售區(qū)域;便于攜帶可適應各種飲用場景,因此消費人群更為龐大。所以,主打促消化、潤腸道的飲品就自然而然地成為了近年來飲品消費領(lǐng)域的佼佼者。據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示,乳酸菌飲料在近幾年迎來井噴式的增長,2014年其市場規(guī)模達到95.83億元,2015年突破百億大關(guān),達到109.81億元。其中,常溫乳酸菌增速尤為明顯,成為推動整個行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。2016 年常溫乳酸菌的品牌已超過100個,2017年春季市場雖然稍有降溫,但是借著這陣健康的東風,目前常溫乳酸菌市場已呈現(xiàn)出群雄爭霸、諸侯并立的局面。
酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵牛乳、羊乳等動物乳類制成的發(fā)酵乳制品,在世界范圍內(nèi)歷史都非常悠久。由于動物乳中的乳糖和酪蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)乳酸菌分解后,易于人體吸收且可以緩解亞洲人種普遍存在的乳糖不耐癥,因此廣受歡迎。項目好佳一是利用乳酸菌對乳類發(fā)酵進而調(diào)配制成的發(fā)酵乳飲料,它以清爽的口感、獨特的風味和較高的營養(yǎng)保健功能得到廣大消費者的青睞。好佳一招商最大優(yōu)勢在于飲料中的乳酸菌是以活菌形式存在于產(chǎn)品中,從而有助于發(fā)揮乳酸菌在人體腸道中的生理功能。奶油和干酪。乳酸菌發(fā)酵可用于生產(chǎn)稀奶油,發(fā)酵中產(chǎn)生的乳酸在某種程度上可以抑制腐敗菌繁殖,提高奶油的穩(wěn)定性;而另一作用則是產(chǎn)香,因此發(fā)酵法生產(chǎn)的酸奶油比甜奶油具有更濃的芳香味。干酪是在乳中加入適量的乳酸菌發(fā)酵劑,使乳中蛋白質(zhì)凝固后,排除乳清,將凝塊壓制而成的產(chǎn)品。加入的乳酸菌發(fā)酵劑發(fā)酵產(chǎn)酸,可使干酪成熟,產(chǎn)生風味。
是指以乳或乳制品為原料,經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。根據(jù)其是否經(jīng)過殺菌處理而區(qū)分為殺菌(非活菌)型和未殺菌(活菌)型。首先,健康的成年人每天至少應攝入30億~200億個益生菌。同時盡量選擇含有多種益生菌的食物,特別是要含有乳酸桿菌和雙歧桿菌。從這個角度來說,乳酸菌對人體腸道的作用無疑是積極的。其次,的能量較大,不能因為廣告說“0脂肪”就使勁兒喝,這樣只會越喝越胖,應該限量飲用。發(fā)酵食品時使用的細菌大多是益生菌,它們原本就存在于牛奶、谷物、蔬菜和水果的表面。其中一部分在發(fā)酵過程中能產(chǎn)生乳酸和其他化學物質(zhì),被稱為乳酸菌。但不是所有的乳酸菌都是“益生菌”,只有那些能夠活著到達腸道的、有足夠數(shù)量的、并且對人體起到有益作用的乳酸菌,才能叫做“益生菌”。在2-6°C冷藏存放的才是真正含有活性乳酸菌的產(chǎn)品,因為只有活性的乳酸菌才是有效調(diào)節(jié)腸胃的乳酸菌。同時盡量選擇低糖型的活性乳酸菌飲品。