食品安全問題是關(guān)系著民生的大問題。尤其是今年來，食品安全問題已經(jīng)被業(yè)界提升到了一個新的高度?！笆萑饩?、“染色饅頭”等食品安全問題使消費(fèi)者越來重視消費(fèi)安全，在這樣一個消費(fèi)環(huán)境之下，好佳一公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量決定產(chǎn)品生命力”的經(jīng)營理念，在企業(yè)發(fā)展過程中，不斷地提高產(chǎn)品的品質(zhì)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，隨著好佳一公司的“核桃A”產(chǎn)品在全國的熱銷，好佳一公司抓住機(jī)遇，用產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)護(hù)航，“核桃A”揚(yáng)帆啟程。三大策略促進(jìn)新貴崛起。好佳一公司營銷總經(jīng)理李雷表示，為了更好的推廣“核桃A”產(chǎn)品，公司從產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品品質(zhì)、渠道利潤三個方面進(jìn)行了精心的準(zhǔn)備。以包裝抓住消費(fèi)者，產(chǎn)品從上市之初就針對消費(fèi)者的需求，在產(chǎn)品包裝上進(jìn)行了精心的設(shè)計(jì)，選用黑色為包裝的主色調(diào)，體現(xiàn)出一種大氣，以“明智的選擇”作為宣傳口號，滿足了消費(fèi)者的心理需求。同時，公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)線。為了滿足日益增長的消費(fèi)需求，公司斥巨資投入了兩條利樂生產(chǎn)線。在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時，為消費(fèi)者提供了更多的選擇。

如果有人問近幾年飲料行業(yè)最火爆的品類是什么？多數(shù)業(yè)內(nèi)人士給出的答案會是常溫乳酸菌飲料。受益于養(yǎng)樂多、味全等低溫乳酸菌飲料企業(yè)打下的消費(fèi)需求基礎(chǔ)，常溫乳酸菌也打著“促消化”、“潤腸道”等功效標(biāo)簽，在飲料市場著實(shí)火了一把。常溫乳酸菌飲料因無需冷鏈運(yùn)輸和易于貯藏，極大地擴(kuò)展了產(chǎn)品銷售區(qū)域；便于攜帶可適應(yīng)各種飲用場景，因此消費(fèi)人群更為龐大。所以，主打促消化、潤腸道的飲品就自然而然地成為了近年來飲品消費(fèi)領(lǐng)域的佼佼者。據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，乳酸菌飲料在近幾年迎來井噴式的增長,2014年其市場規(guī)模達(dá)到95.83億元，2015年突破百億大關(guān)，達(dá)到109.81億元。其中，常溫乳酸菌增速尤為明顯，成為推動整個行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。2016 年常溫乳酸菌的品牌已超過100個，2017年春季市場雖然稍有降溫，但是借著這陣健康的東風(fēng)，目前常溫乳酸菌市場已呈現(xiàn)出群雄爭霸、諸侯并立的局面。

生產(chǎn)技術(shù)的日臻成熟和企業(yè)資源的限制，小豬佩奇合作使顛覆性的產(chǎn)品創(chuàng)新對中小食品企業(yè)來說越來越難，如何從眾多同質(zhì)化的商品中脫穎而出？石磊認(rèn)為：微創(chuàng)新是中小食品企業(yè)可以考慮的突圍方向。連云港小豬佩奇食品行業(yè)的微創(chuàng)新，本質(zhì)上是去滿足消費(fèi)者被忽視的隱性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的兩個出發(fā)點(diǎn)，以下是七種比較常見的方法：從大到小：把原產(chǎn)品分裝為幾個小包裝，在產(chǎn)品原料不變的情況下，增加產(chǎn)品的便利性，市場上眾多的獨(dú)立裝運(yùn)用的就是這種方法。雀巢咖啡獨(dú)立裝：解決了速溶咖啡每次需要按比例調(diào)配的麻煩；法式小面包：解決了沒吃完的面包不易存放的麻煩；志國信蚨農(nóng)蜂蜜小包裝：解決了蜂蜜不易運(yùn)輸和食用不方便的麻煩；可口可樂推出300ml小包裝，也是為了把易拉罐的小容量和塑料包裝的易攜性結(jié)合起來，使消費(fèi)者更加便利。

去年發(fā)表在《美國營養(yǎng)學(xué)院》雜志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對外界壓力。中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認(rèn)為能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用，因?yàn)椤鞍l(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。