我們可以這么推斷:線(xiàn)上品牌對(duì)于消費(fèi)者而言有一種陌生感和距離感,因?yàn)槌诵畔⒅?,我們?duì)這個(gè)品牌不能有更多的了解;線(xiàn)下品牌則不是這樣的,我們可以走進(jìn)店內(nèi),看到裝潢,感受氛圍,充分調(diào)用身體結(jié)構(gòu)的各個(gè)器官,對(duì)其有立體的感知。在線(xiàn)上品牌高歌猛進(jìn)的前期競(jìng)爭(zhēng)中,這樣的感知優(yōu)勢(shì)是不明顯的。然而當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的事態(tài)逐漸加劇,線(xiàn)上品牌的先發(fā)優(yōu)勢(shì)被沖淡以后,這種優(yōu)勢(shì)就會(huì)漸漸體現(xiàn)出來(lái)。消費(fèi)者在乎的是性?xún)r(jià)比而非價(jià)格,對(duì)價(jià)格越發(fā)不敏感,特別是服裝類(lèi)品牌,感知優(yōu)勢(shì)會(huì)放大線(xiàn)下品牌的價(jià)值感知,讓消費(fèi)者覺(jué)得買(mǎi)得更值??梢?jiàn),在當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)階段,線(xiàn)下品牌依托實(shí)體形成了一種勢(shì)能,讓消費(fèi)者有更親切和更具體的價(jià)值感知,這種勢(shì)能是線(xiàn)上品牌天生不具備的。而這種勢(shì)能在日后的競(jìng)爭(zhēng)中將發(fā)揮更大的作用。
"關(guān)注成長(zhǎng),推動(dòng)成功"。2010年10月10日,中國(guó)食品行業(yè)的奧斯卡--中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星頒獎(jiǎng)典禮在泉城濟(jì)南盛大啟帷。第四屆中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星評(píng)選活動(dòng)共評(píng)選出25款最具成長(zhǎng)潛力新品和17款最具成長(zhǎng)性企業(yè),同時(shí)還聯(lián)合新浪評(píng)選出最受網(wǎng)民喜愛(ài)新品/品牌獎(jiǎng),聯(lián)合中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)數(shù)百位領(lǐng)袖經(jīng)銷(xiāo)商評(píng)選出最受經(jīng)銷(xiāo)商喜愛(ài)的新品獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)企業(yè)和產(chǎn)品不僅涵蓋了乳品、飲料、調(diào)味品、休閑食品等傳統(tǒng)品類(lèi),更是關(guān)注到了新興的海洋食品、粗糧食品等產(chǎn)業(yè),這些產(chǎn)品和企業(yè),以他們的創(chuàng)新成果和發(fā)展成就,向業(yè)界展現(xiàn)出一副生動(dòng)的成長(zhǎng)畫(huà)面。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,營(yíng)銷(xiāo)的本質(zhì)并沒(méi)有變,還是需要我們把握需求、滿(mǎn)足需求、控制需求。但在互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,打造品牌的工具和方法卻一直在變化,以前,我們通過(guò)大規(guī)模的廣告運(yùn)動(dòng)和推廣活動(dòng)讓消費(fèi)者知曉品牌(知名度),然后再通過(guò)縮小范圍進(jìn)行有針對(duì)性的告知和推廣(認(rèn)知度),這時(shí)受眾縮小了,再通過(guò)連續(xù)的有針對(duì)性的推廣和活動(dòng)形成美譽(yù)度,直到忠誠(chéng)度的形成,之后形成良好的品牌聯(lián)想,最終成為口碑,即消費(fèi)者幫助我們?nèi)鞑ァH缧∶资謾C(jī),從誕生之日起,從沒(méi)有在傳統(tǒng)媒體上打過(guò)一分錢(qián)的廣告,直到2014年春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),才在央視一套打出了第一個(gè)形象廣告,這個(gè)時(shí)候,是品牌全面覆蓋消費(fèi)者的時(shí)候,也是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代品牌建立的最后一步,已經(jīng)快速且成功的建立了一個(gè)公眾品牌。從品牌營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)說(shuō),這5個(gè)步驟當(dāng)然不是孤立存在的,但從企業(yè)價(jià)值、顧客價(jià)值的角度上來(lái)說(shuō),“知名度”絕對(duì)不是品牌的一個(gè)初級(jí)階段,而是品牌的終極階段。需要不斷的擴(kuò)大知名度,要不厭其煩!
是指以乳或乳制品為原料,經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。根據(jù)其是否經(jīng)過(guò)殺菌處理而區(qū)分為殺菌(非活菌)型和未殺菌(活菌)型。首先,健康的成年人每天至少應(yīng)攝入30億~200億個(gè)益生菌。同時(shí)盡量選擇含有多種益生菌的食物,特別是要含有乳酸桿菌和雙歧桿菌。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),乳酸菌對(duì)人體腸道的作用無(wú)疑是積極的。其次,的能量較大,不能因?yàn)閺V告說(shuō)“0脂肪”就使勁兒喝,這樣只會(huì)越喝越胖,應(yīng)該限量飲用。發(fā)酵食品時(shí)使用的細(xì)菌大多是益生菌,它們?cè)揪痛嬖谟谂D?、谷物、蔬菜和水果的表面。其中一部分在發(fā)酵過(guò)程中能產(chǎn)生乳酸和其他化學(xué)物質(zhì),被稱(chēng)為乳酸菌。但不是所有的乳酸菌都是“益生菌”,只有那些能夠活著到達(dá)腸道的、有足夠數(shù)量的、并且對(duì)人體起到有益作用的乳酸菌,才能叫做“益生菌”。在2-6°C冷藏存放的才是真正含有活性乳酸菌的產(chǎn)品,因?yàn)橹挥谢钚缘娜樗峋攀怯行д{(diào)節(jié)腸胃的乳酸菌。同時(shí)盡量選擇低糖型的活性乳酸菌飲品。
“再好的產(chǎn)品,再多的廣告,如果終端渠道沒(méi)有鋪貨或低質(zhì)量地鋪貨,都會(huì)使所有營(yíng)銷(xiāo)努力前功盡棄?!币苍S這句話(huà)在互聯(lián)網(wǎng)思維當(dāng)?shù)赖慕裉欤@得比較傳統(tǒng)和保守,但對(duì)于快速消費(fèi)品企業(yè)來(lái)說(shuō)依然適用,并且會(huì)長(zhǎng)期適用,特別是像小豬佩奇乳酸菌招商飲品這樣的“超級(jí)”快速消費(fèi)品。2014年8~9月,數(shù)字100在全國(guó)10個(gè)城市進(jìn)行終端售點(diǎn)抽樣調(diào)查,對(duì)飲用水、果汁、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、奶茶/咖啡、植物蛋白飲料等品類(lèi)進(jìn)行800多個(gè)售點(diǎn)的檢查。通過(guò)檢查,希望可以讓企業(yè)客觀地了解目前線(xiàn)下渠道的發(fā)展現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)終端問(wèn)題,找到提升機(jī)會(huì)。我們認(rèn)為,傳統(tǒng)企業(yè)用互聯(lián)網(wǎng)思維武裝自己是必行之路,但如何利用好互聯(lián)網(wǎng)是關(guān)鍵,如何保障好成功的根本更是核心。對(duì)于傳統(tǒng)快消企業(yè)來(lái)說(shuō),線(xiàn)下渠道即是成功的核心,如果只是一味地追逐互聯(lián)網(wǎng),而在自己的根本能力上止步不前,渴望走捷徑,一定是行不通的。對(duì)于傳統(tǒng)消費(fèi)品企業(yè)來(lái)說(shuō),正確認(rèn)知傳統(tǒng)渠道的重要性,保障好傳統(tǒng)渠道的競(jìng)爭(zhēng)力,并用互聯(lián)網(wǎng)思維改變傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo),做好兒童小豬佩奇乳酸菌產(chǎn)品,加強(qiáng)與消費(fèi)者的交互互動(dòng),才是傳統(tǒng)企業(yè)發(fā)展的雙重挑戰(zhàn)。
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