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衡水兒童核桃乳合作

2023-05-10
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是個寶疙瘩,可也講究吃法和宜忌。專家認為,應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體做為膽固醇儲存起來,結(jié)果適得其反。一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在40克左右,大約相當于四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝,因為核桃可以補“先天之本”,大米、紅棗可以補“后天之本”,這樣搭配起來,保健效果最佳。

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乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細菌的統(tǒng)稱。這類細菌在自然界分布極為廣泛,具有豐富的物種多樣性,至少包含18個屬,共200多種。除極少數(shù)外,其絕大部分都是人體內(nèi)必不可少的、且具有重要生理功能的菌群,廣泛存在于人體的腸道中。 乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料(在理論上具有重要的學術(shù)價值),而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)域具有極高的應用價值。是一種益生菌,其能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸,因而得名。

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如果有人問近幾年飲料行業(yè)最火爆的品類是什么?多數(shù)業(yè)內(nèi)人士給出的答案會是常溫乳酸菌飲料。受益于養(yǎng)樂多、味全等低溫乳酸菌飲料企業(yè)打下的消費需求基礎(chǔ),常溫乳酸菌也打著“促消化”、“潤腸道”等功效標簽,在飲料市場著實火了一把。常溫乳酸菌飲料因無需冷鏈運輸和易于貯藏,極大地擴展了兒童核桃乳產(chǎn)品銷售區(qū)域;便于攜帶可適應各種飲用場景,因此消費人群更為龐大。所以,主打促消化、潤腸道的核桃乳合作飲品就自然而然地成為了近年來飲品消費領(lǐng)域的佼佼者。據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示,乳酸菌飲料在近幾年迎來井噴式的增長,2014年其市場規(guī)模達到95.83億元,2015年突破百億大關(guān),達到109.81億元。其中,常溫乳酸菌增速尤為明顯,成為推動整個行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。2016 年常溫乳酸菌的品牌已超過100個,2017年春季市場雖然稍有降溫,但是借著這陣健康的東風,目前常溫乳酸菌市場已呈現(xiàn)出群雄爭霸、諸侯并立的局面。

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乳酸菌是一種益生菌,其能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸,因而得名。分布廣泛,通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外,也廣泛存在于畜、禽腸道及少數(shù)臨床樣品中,其中,在人類和其他哺乳動物的口腔、腸道等環(huán)境中的乳酸菌,是構(gòu)成特定區(qū)域正常微生物菌群的重要成員。乳酸菌是發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌,其包含許多種屬。大多數(shù)乳酸菌不運動,少數(shù)以周毛運動,菌體常排列成鏈。乳酸鏈球菌族,菌體球狀,通常成對或成鏈。乳酸桿菌族,菌體桿狀,單個或成鏈,有時成絲狀,產(chǎn)生假分枝。

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