隨著韓劇的熱播，韓星受追捧、韓國時尚在中國掀起一陣陣韓流，品嘗美味健康的韓國食品也成為消費者們樂于嘗試的一種新風尚。但是伴隨著高接受度，韓國食品在中國進口食品市場的占有率還是不盡如人意。根據(jù)韓國貿易協(xié)會北京分會公布的數(shù)據(jù)韓國產食品所占比重仍不足1%。從2000年到2013年，韓國對中國的食品出口額從1.21億美元增至7.25億美元，增長了5倍。同一時期，中國的食品進口總額從82.52億美元增至950.82億美元，增長了10倍多，韓國產食品的比重卻從1.47%跌至0.76%。今年1-5月，韓國產食品在中國進口食品中的占比僅為0.58%。隨著韓中自貿協(xié)定的簽署，一系列鼓勵中韓雙方貿易的利好政策將實施，將有超過90%的商品將進入零關稅時代，中韓貿易迎來了新的篇章，韓國食品也將迎來新的突破與發(fā)展。

所謂大客戶，其一指客戶范圍大，包括企業(yè)的分銷商、經銷商、批發(fā)商和代理商；其二指客戶的價值大，不同的客戶對企業(yè)的利潤貢獻差異很大，20%的大客戶貢獻了企業(yè)80%的利潤；其三指客戶影響企業(yè)營銷戰(zhàn)略意義大。大客戶營銷的戰(zhàn)略直接決定著企業(yè)整體營銷戰(zhàn)略的成功大小，更加決定著企業(yè)營銷戰(zhàn)略的長期性、穩(wěn)定性。而一般常見情況下，我們所見的大客戶基本上是購買型客戶，購買特點突出。它們又分為四大類，并有其獨特的購買特點和不同的攻破方法。這四類大客戶是：經濟型大客戶：產品使用量大，使用頻率大，購買量大。他們?yōu)槠髽I(yè)提供了源源不斷的資金，他最關注的是你的產品，將你的產品做到永遠適合他的口味。重要型大客戶：滿足黨政軍、公檢法、文教衛(wèi)生、新聞國家等重要部門的客戶。他們擁有特殊地位，也受到人們的廣范關注，當他們成為你的客戶時，你一定要把他們供得好好的，面對重要型大客戶時，一定要千萬小心注意你所用到的方式方法，并且時時相信這樣一個信念：他們是上帝中的上帝。

生產技術的日臻成熟和企業(yè)資源的限制，使顛覆性的產品創(chuàng)新對中小食品企業(yè)來說越來越難，如何從眾多同質化的商品中脫穎而出？石磊認為：微創(chuàng)新是中小食品企業(yè)可以考慮的突圍方向。食品行業(yè)的微創(chuàng)新，本質上是去滿足消費者被忽視的隱性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的兩個出發(fā)點，以下是七種比較常見的方法：從大到?。喊言a品分裝為幾個小包裝，在產品原料不變的情況下，增加產品的便利性，市場上眾多的獨立裝運用的就是這種方法。雀巢咖啡獨立裝：解決了速溶咖啡每次需要按比例調配的麻煩；法式小面包：解決了沒吃完的面包不易存放的麻煩；志國信蚨農蜂蜜小包裝：解決了蜂蜜不易運輸和食用不方便的麻煩；可口可樂推出300ml小包裝，也是為了把易拉罐的小容量和塑料包裝的易攜性結合起來，使消費者更加便利。

廠家給經銷商的年度返利，給還是不給？這是一個問題。給多少？這是一個更麻煩的問題。在廠家對經銷商的管理體系中，設計年終返利這個環(huán)節(jié)，無非是想起到調動經銷商積極性，給廠家自己留些回旋余地，在一定程度上牽制經銷商等等目的。但在實施過程中，這年終返利往往會給廠家?guī)聿簧俾闊?，例如經銷商抱怨年度返利不如某某廠家多，兌現(xiàn)不及時，兌現(xiàn)方式死板，或是年度返利的附加條件太多，或是猜疑某些經銷商拿到了更多的年度返利等等。這就像老板年終給員工發(fā)年終獎金一樣，不發(fā)不行，發(fā)多發(fā)少更麻煩。廠家給經銷商的年終返利，也實施了不少年，綜合實際的落地效果來看，往往是弊大于利。本來是廠家給經銷商的獎勵措施，到頭來卻變成廠商的糾紛點。之所以出糾紛的原因也簡單，就是對年終返利的認定問題上，廠家認為，這是給經銷商的額外獎勵，是廠家對經銷商銷售行為的肯定，是廠家對經銷商的付出，同時，這也在一定程度表現(xiàn)了廠家對經銷商管理權。但是，經銷商卻不是這么看待年終返利的，許多經銷商會認為，這所謂的年終返利，就是羊毛出在羊身上。廠家提高了產品的出廠價，或是在某個環(huán)節(jié)上進行了截留，再以年終返利的形式再獎勵給經銷商，換而言之，這些所謂的年終返利，本來就應該是歸經銷商得的，只不過在廠家手里玩了個花樣而已。經銷商難免憤憤不平，對廠家的年終返利多有批評或是抱怨，甚至有的經銷商還會提前動手，從某個方面提前弄點什么卡在手里，到時候作為條件來與廠家交換年終返利，以防止某些廠家到時候說話不算話。

爆竹聲中辭舊歲，張燈結彩過新年。在這緊張而忙碌的一年即將落下帷幕、新的一年春節(jié)來臨之際，我謹代表公司，向一年來辛勤付出的全體員工、以及背后默默支持的員工親屬表示誠摯的感謝、并致以節(jié)日的問候。一年以來，國內經濟形勢步入了“新常態(tài)”，國家的經濟增速下來了，同時快消品行業(yè)卻進入了百花齊放、百家爭鳴的時刻，可替代性品牌、品類眾多，行業(yè)競爭已經白熱化！這是市場規(guī)律，我們必須要去積極面對，所以，在這一年我們也重點做了一些工作，來迎接這場行業(yè)洗牌。一是我們始終秉承了產品的高質量、高標準。產品質量是好佳一品牌屹立于行業(yè)、令市場認同和欽佩的重要因素。無論任何時候，公司從辦公、財務、會議等各方面降低費用的同時，一直強調要保持原材料的高標準。因此，我們的常規(guī)產品以及今年上市的猴菇、果仁核桃、悠小君系列乳酸菌等新產品都堅守了這項基本原則，我們深信，市場的競爭必然要回歸到質量和口感的本質上來。

既然“值多少錢”顧客感覺，那我們又如何讓顧客感覺到呢?先分析一下什么項目功能飲料感覺，感覺就人們對另外一種事物反應狀態(tài);其次，功能飲料合作如何“讓”顧客去感覺呢，其實感覺個非常感性東西，主要充分調動顧客聽覺、視覺、觸覺、嗅覺、味覺等感知器官讓顧客去感知，從而占據(jù)顧客心智，這里特別指出導購員要有計劃、有目主動去調動顧客感知器官。再次，貴其實也一種感覺，通常人們認為“貴了”就價格高于價值，“不貴”就價格等于或小于價值。終端銷售，說某某產品貴一般有三類顧客：A類顧客，顧客認為你產品不值這個錢，其他便宜產品沒有太大區(qū)別，即價格高于價值;B類顧客，你產品確實很好，但價格太高，我買不起，此時價格低于或等于價值;C類顧客，你產品確實很不錯，但價格也不低，超出了我前期購買預算，我不想花這么多錢買你產品，我買個相對便宜就OK了。要想讓顧客感覺到價值，就必須要由導購利用各種手段充分調動顧客各種感覺器官，讓顧客意識到該產品價格低于或等于該產品價值。在門市行銷中，當門市人員過五關斬六將后好不容易走到即將成交的緊要關頭時，顧客卻往往會以“太貴了”為拒絕理由，針對客人的這最后臨門一腳的難關，我們應該如何輕松處理它呢?