10月8日，糖酒快訊“泉城論道”——第83屆全國糖酒會高端對話網(wǎng)絡直播間迎來了聊城好佳一生物乳業(yè)有限公司營銷總監(jiān)李雷先生，就飲料行業(yè)關注議題以及好佳一此次糖酒會上推出的新品與糖酒快訊資訊總監(jiān)進行了深入的交流。李雷稱，本次濟南糖酒會，好佳一啟動了貯備兩年之久的兩款新品，分別是“核桃A”木糖醇原漿核桃汁液態(tài)奶，以及“黑白雙金” 黑花生牛奶和白花生牛奶。李雷介紹到，花生牛奶這個品類在中國成長很快，但目前市面上的產(chǎn)品比較單一，且缺乏功能性，好佳一力求打破這一局面，推出富含硒、鋅以及高蛋白的黑白雙金花生牛奶這一藍海產(chǎn)品，定位高端，主要針對老年人、兒童、白領以及關注自身健康的消費人群。

如果有人問近幾年飲料行業(yè)最火爆的品類是什么？多數(shù)業(yè)內(nèi)人士給出的答案會是常溫乳酸菌飲料。受益于養(yǎng)樂多、味全等低溫乳酸菌飲料企業(yè)打下的消費需求基礎，常溫乳酸菌也打著“促消化”、“潤腸道”等功效標簽，在飲料市場著實火了一把。常溫乳酸菌飲料因無需冷鏈運輸和易于貯藏，極大地擴展了飲品小豬佩奇乳酸菌產(chǎn)品銷售區(qū)域；便于攜帶可適應各種飲用場景，因此消費人群更為龐大。所以，主打促消化、潤腸道的小豬佩奇乳酸菌賺錢飲品就自然而然地成為了近年來飲品消費領域的佼佼者。據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，乳酸菌飲料在近幾年迎來井噴式的增長,2014年其市場規(guī)模達到95.83億元，2015年突破百億大關，達到109.81億元。其中，常溫乳酸菌增速尤為明顯，成為推動整個行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。2016 年常溫乳酸菌的品牌已超過100個，2017年春季市場雖然稍有降溫，但是借著這陣健康的東風，目前常溫乳酸菌市場已呈現(xiàn)出群雄爭霸、諸侯并立的局面。

各位兄弟姐妹：“新年到紅罐到，鴻運當頭好運到”，忙忙碌碌的2014在跌爬中走過，紅紅火火的2015掐指趕到。在辭舊迎新的時刻，給各位道聲新年好，祝愿大家新年鴻運高照，連連好運到?！?65日汗水路，一寸一丈萬里土。”這是咱們營銷人員用腳步丈量市場的寫照，更是見證大家榮耀的素描。走過的路，是榮耀；踏過的橋，是自豪，是舍家千里的抉擇，是盡職盡忠的驕傲。每一個地方，留下的是腳印和汗水，帶走的卻只有背包。你們的苦，我們看在眼里；你們的勞，我們記在心中；你們的脊梁，大家拇指稱贊；你們的胸膛，納海填滄；回過頭濕潤的眼角，是對家人牽掛思念；昂起頭正臉微笑，是笑傲江湖勇者勝的不屈不撓。走過2014，給大家道一聲“辛苦了，你們是好佳一的驕傲”“開紅罐拜財神，有運有財有精神”2015紅火來，遍地紅罐，滿城彩。有你們的好佳一，有紅色，有火勁；有擔當，有抱負；有目標，有旅途；有伙伴，有搭檔。我代表好佳一，再次給大家拜年送福，送大家遍地紅運，滿城財富，全家健康，好+1~！

不是細菌的總稱，也不是單一菌種。人們往往錯誤地認為只要是對人體有益的就是乳酸菌，其實那是因為在益生菌中乳酸菌的保健功能最重要，所以被稱為益生菌中的優(yōu)等生、健康的保護神。數(shù)據(jù)顯示，人類95%以上的疾病都與人體免疫系統(tǒng)功能有關。益生菌提高人體免疫力不僅僅是調(diào)整微生態(tài)平衡（當然平衡就是健康），更重要的是是提高粘膜免疫系統(tǒng)功能的利器。諾貝爾獎得主俄羅斯科學家梅契尼科夫說：“腸內(nèi)有益菌過少，出現(xiàn)腐敗現(xiàn)象，甚至生成有害物質(zhì)，削弱了人體免疫力，正是人體老化的主要原因。若能有效防止，才能實現(xiàn)健康、長壽的愿望?！泵菲跄峥品虻拈L壽理論即：人體腸道內(nèi)的乳酸菌即長壽菌。國內(nèi)外學者研究認為，益生菌的保健作用一般可以概括為以下幾個方面。乳酸菌能將腸道壞菌所產(chǎn)生的有害物質(zhì)，進行分解或排出，可以減輕肝臟負擔，預防肝癌、腸癌等疾病的發(fā)生。乳酸菌所產(chǎn)生的可溶性化合物，直接作用于腫瘤細胞，抑制其生長，同時抑制腸內(nèi)微生物突變。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過高溫燒烤的紅肉可與22種共生菌結合，形成致突變劑。乳酸菌與這些突變劑結合，使其變得不具活性，降低誘發(fā)癌癥的風險。

隨著韓劇的熱播，韓星受追捧、韓國時尚在中國掀起一陣陣韓流，品嘗美味健康的韓國食品也成為消費者們樂于嘗試的一種新風尚。但是伴隨著高接受度，韓國食品在中國進口食品市場的占有率還是不盡如人意。根據(jù)韓國貿(mào)易協(xié)會北京分會公布的數(shù)據(jù)韓國產(chǎn)食品所占比重仍不足1%。從2000年到2013年，韓國對中國的食品出口額從1.21億美元增至7.25億美元，增長了5倍。同一時期，中國的食品進口總額從82.52億美元增至950.82億美元，增長了10倍多，韓國產(chǎn)食品的比重卻從1.47%跌至0.76%。今年1-5月，韓國產(chǎn)食品在中國進口食品中的占比僅為0.58%。隨著韓中自貿(mào)協(xié)定的簽署，一系列鼓勵中韓雙方貿(mào)易的利好政策將實施，將有超過90%的商品將進入零關稅時代，中韓貿(mào)易迎來了新的篇章，韓國食品也將迎來新的突破與發(fā)展。