藥典上自古就有“藥食同源”的說(shuō)法，廣藥推出王老吉綠盒又搶奪紅罐拔得頭籌，江中藥業(yè)在猴姑餅干小成之后再推藍(lán)枸飲料，云南白藥玩轉(zhuǎn)牙膏之后推出了一罐清飲料，天方藥業(yè)推出了美麗會(huì)飲料，石藥集團(tuán)推出了果維康飲料，以嶺藥業(yè)推出了津力旺以及蓮花清菲飲品……總之，各家藥企玩兒童乳酸菌飲品飲品勁頭十足樂(lè)此不疲，不是已經(jīng)推出了飲料，就是在準(zhǔn)備推出飲料。品類(lèi)屬性VS消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī).在產(chǎn)品屬性上，藥品與飲品畢竟是兩個(gè)迥異的品類(lèi)產(chǎn)品。對(duì)于藥品與飲料，消費(fèi)心理與行為完全不同。藥品是硬需要，是計(jì)劃性購(gòu)買(mǎi)品類(lèi)。我們?cè)O(shè)定一個(gè)消費(fèi)情境，消費(fèi)者一旦感冒，一定會(huì)服用藥物治療，關(guān)鍵是選擇康泰克還是白加黑。因此，藥品消費(fèi)是強(qiáng)烈硬需。

穩(wěn)定經(jīng)銷(xiāo)商隊(duì)伍，很多企業(yè)采取了保姆式營(yíng)銷(xiāo)，然而面對(duì)高額的市場(chǎng)費(fèi)用，往往又半途而廢，而聊城好佳一“保姆式”的營(yíng)銷(xiāo)又是靠什么力量執(zhí)行的呢？俗話說(shuō)：“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，任何品牌的產(chǎn)品在剛剛進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)都會(huì)遇到較大的困難。如果企業(yè)在產(chǎn)品導(dǎo)入期不能夠準(zhǔn)確地把握住產(chǎn)品的推廣策略，市場(chǎng)推廣工作就很容易夭折。好佳一公司非常清晰地認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，從產(chǎn)品上市期就啟動(dòng)了對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商“保姆式”的全程服務(wù)，以確保市場(chǎng)推廣策略可以得到有效執(zhí)行，而為了真正讓服務(wù)落實(shí)到位，好佳一在戰(zhàn)略核心市場(chǎng)都設(shè)置了辦事處，方便辦事處的人員及時(shí)與經(jīng)銷(xiāo)商溝通、配合。首先，好佳一公司建立了一套“市場(chǎng)評(píng)估系統(tǒng)”，對(duì)新進(jìn)入的市場(chǎng)進(jìn)行全面市場(chǎng)考核并打分，如果該市場(chǎng)符合公司的戰(zhàn)略核心市場(chǎng)的定位，那么好佳一則會(huì)毫不猶豫地在該市場(chǎng)設(shè)立辦事處，招聘駐地有經(jīng)驗(yàn)的銷(xiāo)售人員進(jìn)行渠道開(kāi)發(fā)。在核心戰(zhàn)略市場(chǎng)建立的辦事處擁有比較完整的職能體系，設(shè)置了辦事處主任、銷(xiāo)售內(nèi)勤、渠道擴(kuò)展組、城區(qū)開(kāi)發(fā)組、KA主管等職位。

如果有人問(wèn)近幾年飲料行業(yè)火爆的品類(lèi)是什么？多數(shù)業(yè)內(nèi)人士給出的答案會(huì)是。受益于養(yǎng)樂(lè)多、味全等低溫乳酸菌飲料企業(yè)打下的消費(fèi)需求基礎(chǔ)，常溫乳酸菌也打著“促消化”、“潤(rùn)腸道”等功效標(biāo)簽，在飲料市場(chǎng)著實(shí)火了一把。常溫乳酸菌飲料因無(wú)需冷鏈運(yùn)輸和易于貯藏，極大地?cái)U(kuò)展了產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)域；便于攜帶可適應(yīng)各種飲用場(chǎng)景，因此消費(fèi)人群更為龐大。所以，主打促消化、潤(rùn)腸道的乳酸菌飲品就自然而然地成為了近年來(lái)飲品消費(fèi)領(lǐng)域的佼佼者。據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，乳酸菌飲料在近幾年迎來(lái)井噴式的增長(zhǎng),2014年其市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到95.83億元，2015年突破百億大關(guān)，達(dá)到109.81億元。其中，增速尤為明顯，成為推動(dòng)整個(gè)行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。2016 年常溫乳酸菌的品牌已超過(guò)100個(gè)，2017年春季市場(chǎng)雖然稍有降溫，但是借著這陣健康的東風(fēng)，目前常溫乳酸菌市場(chǎng)已呈現(xiàn)出群雄爭(zhēng)霸、諸侯并立的局面。

從舊到新：根據(jù)消費(fèi)趨勢(shì)，用新的原材料代替舊的原材料，為消費(fèi)者的新需求提供便利，領(lǐng)跑細(xì)分市場(chǎng)。隨著糖尿病患者的日益增多，無(wú)糖食品的市場(chǎng)需求也越來(lái)越大，眾多食品企業(yè)已經(jīng)用木糖醇來(lái)代替白砂糖，生產(chǎn)無(wú)糖食品。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注，有機(jī)產(chǎn)品也越來(lái)越成為消費(fèi)者選擇的方向。從貴到賤：通過(guò)從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品生產(chǎn)及流通的各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)降低成本，從而讓產(chǎn)品以更低的價(jià)格呈現(xiàn)到消費(fèi)者面前。例如日本的壽司原本是高檔食品，為了讓更多的人能吃得起壽司，日本開(kāi)始從其他國(guó)家規(guī)模化采購(gòu)壽司原材料，對(duì)原材料的品質(zhì)要求也降低了，并且用機(jī)器來(lái)代替人工服務(wù)，從而讓壽司的價(jià)格大幅下降，使原來(lái)吃不起壽司的人成為新的消費(fèi)者。從丑變美：指通過(guò)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的提升來(lái)吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，包裝除了運(yùn)輸作用之外，還有一個(gè)重要左右就是在終端吸引消費(fèi)者的注意力，提升產(chǎn)品的靜銷(xiāo)力。一個(gè)好的產(chǎn)品包裝要從視覺(jué)上區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，從而引起消費(fèi)者的注意，包裝上的信息要把產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和購(gòu)買(mǎi)的理由傳遞給消費(fèi)者，促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。以上提到的是比較常見(jiàn)的食品行業(yè)微創(chuàng)新方法，對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，相對(duì)容易操作。中小食品企業(yè)應(yīng)該時(shí)刻保持創(chuàng)新思路，找到屬于自己的利基市場(chǎng)。