乳酸菌是一種益生菌，其能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸，因而得名。分布廣泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，也廣泛存在于畜、禽腸道及少數(shù)臨床樣品中，其中，在人類(lèi)和其他哺乳動(dòng)物的口腔、腸道等環(huán)境中的乳酸菌，是構(gòu)成特定區(qū)域正常微生物菌群的重要成員。乳酸菌是發(fā)酵糖類(lèi)主要產(chǎn)物為乳酸的一類(lèi)無(wú)芽孢、革蘭氏染色陽(yáng)性細(xì)菌，其包含許多種屬。大多數(shù)乳酸菌不運(yùn)動(dòng)，少數(shù)以周毛運(yùn)動(dòng)，菌體常排列成鏈。乳酸鏈球菌族，菌體球狀，通常成對(duì)或成鏈。乳酸桿菌族，菌體桿狀，單個(gè)或成鏈，有時(shí)成絲狀，產(chǎn)生假分枝。

隨著韓劇的熱播，韓星受追捧、韓國(guó)時(shí)尚在中國(guó)掀起一陣陣韓流，品嘗美味健康的韓國(guó)食品也成為消費(fèi)者們樂(lè)于嘗試的一種新風(fēng)尚。但是伴隨著高接受度，韓國(guó)食品在中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)的占有率還是不盡如人意。根據(jù)韓國(guó)貿(mào)易協(xié)會(huì)北京分會(huì)公布的數(shù)據(jù)韓國(guó)產(chǎn)食品所占比重仍不足1%。從2000年到2013年，韓國(guó)對(duì)中國(guó)的食品出口額從1.21億美元增至7.25億美元，增長(zhǎng)了5倍。同一時(shí)期，中國(guó)的食品進(jìn)口總額從82.52億美元增至950.82億美元，增長(zhǎng)了10倍多，韓國(guó)產(chǎn)食品的比重卻從1.47%跌至0.76%。今年1-5月，韓國(guó)產(chǎn)食品在中國(guó)進(jìn)口食品中的占比僅為0.58%。隨著韓中自貿(mào)協(xié)定的簽署，一系列鼓勵(lì)中韓雙方貿(mào)易的利好政策將實(shí)施，將有超過(guò)90%的商品將進(jìn)入零關(guān)稅時(shí)代，中韓貿(mào)易迎來(lái)了新的篇章，韓國(guó)食品也將迎來(lái)新的突破與發(fā)展。

生產(chǎn)技術(shù)的日臻成熟和企業(yè)資源的限制，使顛覆性的產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)中小食品企業(yè)來(lái)說(shuō)越來(lái)越難，如何從眾多同質(zhì)化的商品中脫穎而出？石磊認(rèn)為：微創(chuàng)新是中小食品企業(yè)可以考慮的突圍方向。食品行業(yè)的微創(chuàng)新，本質(zhì)上是去滿(mǎn)足消費(fèi)者被忽視的隱性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的兩個(gè)出發(fā)點(diǎn)，以下是七種比較常見(jiàn)的方法：從大到?。喊言a(chǎn)品分裝為幾個(gè)小包裝，在產(chǎn)品原料不變的情況下，增加產(chǎn)品的便利性，市場(chǎng)上眾多的獨(dú)立裝運(yùn)用的就是這種方法。雀巢咖啡獨(dú)立裝：解決了速溶咖啡每次需要按比例調(diào)配的麻煩；法式小面包：解決了沒(méi)吃完的面包不易存放的麻煩；志國(guó)信蚨農(nóng)蜂蜜小包裝：解決了蜂蜜不易運(yùn)輸和食用不方便的麻煩；可口可樂(lè)推出300ml小包裝，也是為了把易拉罐的小容量和塑料包裝的易攜性結(jié)合起來(lái)，使消費(fèi)者更加便利。

藥典上自古就有“藥食同源”的說(shuō)法，廣藥推出王老吉綠盒又搶奪紅罐拔得頭籌，江中藥業(yè)在猴姑餅干小成之后再推藍(lán)枸飲料，云南白藥玩轉(zhuǎn)牙膏之后推出了一罐清飲料，天方藥業(yè)推出了美麗會(huì)飲料，石藥集團(tuán)推出了果維康飲料，以嶺藥業(yè)推出了津力旺以及蓮花清菲飲品……總之，各家藥企玩飲品勁頭十足樂(lè)此不疲，不是已經(jīng)推出了飲料，就是在準(zhǔn)備推出飲料。品類(lèi)屬性VS消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī).在產(chǎn)品屬性上，藥品與飲品畢竟是兩個(gè)迥異的品類(lèi)產(chǎn)品。對(duì)于藥品與飲料，消費(fèi)心理與行為完全不同。藥品是硬需要，是計(jì)劃性購(gòu)買(mǎi)品類(lèi)。我們?cè)O(shè)定一個(gè)消費(fèi)情境，消費(fèi)者一旦感冒，一定會(huì)服用藥物治療，關(guān)鍵是選擇康泰克還是白加黑。因此，藥品消費(fèi)是強(qiáng)烈硬需。

風(fēng)馬牛不相及比喻事物彼此毫不相干。說(shuō)即使馬或牛雌雄發(fā)情追逐，奔跑雖快且遠(yuǎn)（古代野馬多也），也不致超越邊界（形容齊楚相去很遠(yuǎn)）?？吹竭@段話我們傳統(tǒng)意識(shí)中總有一個(gè)特定固化的模式，這種固化的模式一直在左右著我們。好比我們上大學(xué)選擇專(zhuān)業(yè)一樣，擅長(zhǎng)的是理科、而學(xué)的是專(zhuān)業(yè)是文科最后工作竟然做了機(jī)械制造。核桃乳項(xiàng)目招商看似沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系其實(shí)有關(guān)系，至于某件事情行還是不行只有做過(guò)后才知道。一杯水看起來(lái)清澈透明你如何去變辨別這杯水是甜的還是咸的？方法很簡(jiǎn)單自己喝一口嘗一下就知道了。所以固有的東西很可怕，什么事情已固化就會(huì)變味。大家都知道“溫水煮蛙”的典故，兒童核桃乳項(xiàng)目他告訴我們的道理是一個(gè)安逸的環(huán)境中，人容易被周?chē)沫h(huán)境所迷惑，最終導(dǎo)致消沉、放縱和墮落。由于這個(gè)過(guò)程是一點(diǎn)一點(diǎn)的變化，讓人在不易察覺(jué)中完成了整個(gè)蛻變，待醒悟過(guò)來(lái)卻為時(shí)已晚。相反，如果將人突然從“天堂”扔到“地獄”，由于落差極大，人的反應(yīng)也非常強(qiáng)烈，從而迅速做出選擇，不至于最終都不知道自己是怎么死的。