所謂大客戶，其一指客戶范圍大，包括企業(yè)的分銷商、經(jīng)銷商、批發(fā)商和代理商；其二指客戶的價(jià)值大，不同的客戶對(duì)企業(yè)的利潤貢獻(xiàn)差異很大，20%的大客戶貢獻(xiàn)了企業(yè)80%的利潤；其三指客戶影響企業(yè)營銷戰(zhàn)略意義大。大客戶營銷的戰(zhàn)略直接決定著企業(yè)整體營銷戰(zhàn)略的成功大小，更加決定著企業(yè)營銷戰(zhàn)略的長期性、穩(wěn)定性。而一般常見情況下，我們所見的大客戶基本上是購買型客戶，購買特點(diǎn)突出。它們又分為四大類，并有其獨(dú)特的購買特點(diǎn)和不同的攻破方法。這四類大客戶是：經(jīng)濟(jì)型大客戶：產(chǎn)品使用量大，使用頻率大，購買量大。他們?yōu)槠髽I(yè)提供了源源不斷的資金，他最關(guān)注的是你的產(chǎn)品，將你的產(chǎn)品做到永遠(yuǎn)適合他的口味。重要型大客戶：滿足黨政軍、公檢法、文教衛(wèi)生、新聞國家等重要部門的客戶。他們擁有特殊地位，也受到人們的廣范關(guān)注，當(dāng)他們成為你的客戶時(shí)，你一定要把他們供得好好的，面對(duì)重要型大客戶時(shí)，一定要千萬小心注意你所用到的方式方法，并且時(shí)時(shí)相信這樣一個(gè)信念：他們是上帝中的上帝。

"關(guān)注成長，推動(dòng)成功"。2010年10月10日，中國食品行業(yè)的奧斯卡--中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星頒獎(jiǎng)典禮在泉城濟(jì)南盛大啟帷。第四屆中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星評(píng)選活動(dòng)共評(píng)選出25款最具成長潛力新品和17款最具成長性企業(yè)，同時(shí)還聯(lián)合新浪評(píng)選出最受網(wǎng)民喜愛新品/品牌獎(jiǎng)，聯(lián)合中國食品產(chǎn)業(yè)數(shù)百位領(lǐng)袖經(jīng)銷商評(píng)選出最受經(jīng)銷商喜愛的新品獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)企業(yè)和產(chǎn)品不僅涵蓋了乳品、飲料、調(diào)味品、休閑食品等傳統(tǒng)品類，更是關(guān)注到了新興的海洋食品、粗糧食品等產(chǎn)業(yè)，這些產(chǎn)品和企業(yè)，以他們的創(chuàng)新成果和發(fā)展成就，向業(yè)界展現(xiàn)出一副生動(dòng)的成長畫面。

生產(chǎn)技術(shù)的日臻成熟和企業(yè)資源的限制，使顛覆性的產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)中小食品企業(yè)來說越來越難，如何從眾多同質(zhì)化的商品中脫穎而出？石磊認(rèn)為：微創(chuàng)新是中小食品企業(yè)可以考慮的突圍方向。食品行業(yè)的微創(chuàng)新，本質(zhì)上是去滿足消費(fèi)者被忽視的隱性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的兩個(gè)出發(fā)點(diǎn)，以下是七種比較常見的方法：一、從大到?。喊言a(chǎn)品分裝為幾個(gè)小包裝，在產(chǎn)品原料不變的情況下，增加產(chǎn)品的便利性，市場(chǎng)上眾多的獨(dú)立裝運(yùn)用的就是這種方法。雀巢咖啡獨(dú)立裝：解決了速溶咖啡每次需要按比例調(diào)配的麻煩；法式小面包：解決了沒吃完的面包不易存放的麻煩；志國信蚨農(nóng)蜂蜜小包裝：解決了蜂蜜不易運(yùn)輸和食用不方便的麻煩；可口可樂推出300ml小包裝，也是為了把易拉罐的小容量和塑料包裝的易攜性結(jié)合起來，使消費(fèi)者更加便利。

從品牌營銷的角度來說，這5個(gè)步驟當(dāng)然不是孤立存在的，但從企業(yè)價(jià)值、顧客價(jià)值的角度上來說，“知名度”不是品牌的一個(gè)初級(jí)階段，而是品牌的后面階段。需要不斷的擴(kuò)大知名度，要不厭其煩！美譽(yù)度、忠誠度當(dāng)然可以起到口碑傳播、帶動(dòng)銷售的作用，但“知名度”覆蓋達(dá)不到全體受眾，就不會(huì)成為一個(gè)全社會(huì)有影響力的品牌，只有讓更多人知道，才有更多的銷售機(jī)會(huì)，因此從這個(gè)角度說，沒有“知名度”一切銷售都是空談。這也是跨國公司需要不斷進(jìn)行傳播的深層原因所在。

藥典上自古就有“藥食同源”的說法，廣藥推出王老吉綠盒又搶奪紅罐拔得頭籌，江中藥業(yè)在猴姑餅干小成之后再推藍(lán)枸飲料，云南白藥玩轉(zhuǎn)牙膏之后推出了一罐清飲料，天方藥業(yè)推出了美麗會(huì)飲料，石藥集團(tuán)推出了果維康飲料，以嶺藥業(yè)推出了津力旺以及蓮花清菲飲品……總之，各家藥企玩飲品勁頭十足樂此不疲，不是已經(jīng)推出了飲料，就是在準(zhǔn)備推出飲料。品類屬性VS消費(fèi)購買動(dòng)機(jī).在產(chǎn)品屬性上，藥品與飲品畢竟是兩個(gè)迥異的品類產(chǎn)品。對(duì)于藥品與飲料，消費(fèi)心理與行為完全不同。藥品是硬需要，是計(jì)劃性購買品類。我們?cè)O(shè)定一個(gè)消費(fèi)情境，消費(fèi)者一旦感冒，一定會(huì)服用藥物治療，關(guān)鍵是選擇康泰克還是白加黑。因此，藥品消費(fèi)是強(qiáng)烈硬需。

在解決這種異議時(shí)，通常應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則：一、 以防為主，先發(fā)制人根據(jù)與顧客在接觸商談中所獲得的反饋信息，對(duì)顧客可能要提出的價(jià)格異議作出正確的判斷，然后先發(fā)制人，即不等顧客開口講出，就把一系列顧客要提出的異議予以化解。二、 先價(jià)值、后價(jià)格在推銷中，要遵循的一個(gè)重要原則是——避免過早地提出或者討價(jià)還價(jià)的問題。無論產(chǎn)品的價(jià)格多么公平合理，只要顧客要購買，則必須要付出一定的經(jīng)濟(jì)代價(jià)為交換。正是由于此種原因，我們起碼要等顧客對(duì)兒童乳酸菌招商產(chǎn)品的價(jià)值有了一定的認(rèn)同后，才能與他討論價(jià)格問題。顧客強(qiáng)烈的購買欲望往往來自于對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的充分認(rèn)識(shí)后，而并非產(chǎn)品價(jià)格。若顧客的購買欲望愈強(qiáng)烈，則他們對(duì)價(jià)格的考慮會(huì)越少。所以在與顧客商談時(shí)，一定要先談兒童乳酸菌招商價(jià)值，后談價(jià)格。否則，就很容易陷入與顧客討價(jià)還價(jià)爭執(zhí)不休的誤區(qū)。三、 用不同產(chǎn)品的價(jià)格作比較提一些顧客認(rèn)為價(jià)格高的產(chǎn)品跟另外一種價(jià)格更高的產(chǎn)品做比較，那么，你所向顧客推銷的產(chǎn)品價(jià)格就顯得相對(duì)低些。所以，門市要觸類旁通，用其他影樓高價(jià)位的套系跟自己低價(jià)位的套系相比;要經(jīng)常收集同類產(chǎn)品或競爭對(duì)手的價(jià)格資料，以便必要時(shí)進(jìn)行比較，從而通過事實(shí)來說服顧客。四、 采用價(jià)格分解法。在可能的情況下，要盡量用較小的計(jì)價(jià)單位報(bào)價(jià)，從而隱藏價(jià)格的“昂貴感”。五、 引導(dǎo)顧客正確看待價(jià)格差別