“再好的產品，再多的廣告，如果終端渠道沒有鋪貨或低質量地鋪貨，都會使所有營銷努力前功盡棄?！币苍S這句話在互聯網思維當道的今天，顯得比較傳統(tǒng)和保守，但對于快速消費品企業(yè)來說依然適用，并且會長期適用，特別是像乳酸菌項目招商飲品這樣的“超級”快速消費品。2014年8～9月，數字100在全國10個城市進行終端售點抽樣調查，對飲用水、果汁、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、奶茶/咖啡、植物蛋白飲料等品類進行800多個售點的檢查。通過檢查，希望可以讓企業(yè)客觀地了解目前線下渠道的發(fā)展現狀，發(fā)現終端問題，找到提升機會。我們認為，傳統(tǒng)企業(yè)用互聯網思維武裝自己是必行之路，但如何利用好互聯網是關鍵，如何保障好成功的根本更是核心。對于傳統(tǒng)快消企業(yè)來說，線下渠道即是成功的核心，如果只是一味地追逐互聯網，而在自己的根本能力上止步不前，渴望走捷徑，一定是行不通的。對于傳統(tǒng)消費品企業(yè)來說，正確認知傳統(tǒng)渠道的重要性，保障好傳統(tǒng)渠道的競爭力，并用互聯網思維改變傳統(tǒng)營銷，做好項目乳酸菌項目產品，加強與消費者的交互互動，才是傳統(tǒng)企業(yè)發(fā)展的雙重挑戰(zhàn)。

廠家給經銷商的年度返利，給還是不給？這是一個問題。給多少？這是一個更麻煩的問題。在廠家對經銷商的管理體系中，設計年終返利這個環(huán)節(jié)，無非是想起到調動經銷商積極性，給廠家自己留些回旋余地，在一定程度上牽制經銷商等等目的。但在實施過程中，這年終返利往往會給廠家?guī)聿簧俾闊缃涗N商抱怨年度返利不如某某廠家多，兌現不及時，兌現方式死板，或是年度返利的附加條件太多，或是猜疑某些經銷商拿到了更多的年度返利等等。這就像老板年終給員工發(fā)年終獎金一樣，不發(fā)不行，發(fā)多發(fā)少更麻煩。廠家給經銷商的年終返利，也實施了不少年，綜合實際的落地效果來看，往往是弊大于利。本來是廠家給經銷商的獎勵措施，到頭來卻變成廠商的糾紛點。之所以出糾紛的原因也簡單，就是對年終返利的認定問題上，廠家認為，這是給經銷商的額外獎勵，是廠家對經銷商銷售行為的肯定，是廠家對經銷商的付出，同時，這也在一定程度表現了廠家對經銷商管理權。但是，經銷商卻不是這么看待年終返利的，許多經銷商會認為，這所謂的年終返利，就是羊毛出在羊身上。廠家提高了產品的出廠價，或是在某個環(huán)節(jié)上進行了截留，再以年終返利的形式再獎勵給經銷商，換而言之，這些所謂的年終返利，本來就應該是歸經銷商得的，只不過在廠家手里玩了個花樣而已。經銷商難免憤憤不平，對廠家的年終返利多有批評或是抱怨，甚至有的經銷商還會提前動手，從某個方面提前弄點什么卡在手里，到時候作為條件來與廠家交換年終返利，以防止某些廠家到時候說話不算話。

一款好產品，一個好品牌，創(chuàng)始人至關重要。農夫山泉如果沒有鐘睒睒、三只松鼠如果沒有章燎原、腦白金如果沒有史玉柱，品牌或許并無誕生可能。悠小君創(chuàng)始人李雷，更是行業(yè)響當當的實戰(zhàn)老兵。李雷是一名軍人，特種部隊的經歷，形成了雷厲風行的做事風格。容不得拖拉，容不得濫竽充數。服務就要做透，市場再難也要啃。經銷商有困難，全力以赴也要解決掉。很多合作過的經銷商都了解李雷的實戰(zhàn)實力，紛紛豎起大拇指。李雷后來又打造了，靈動的形象設計、自帶IP的產品定位，使得快速在國內成為品牌。如今，李雷再次出手，全力以赴切入發(fā)酵山楂汁市場，敢砸1個億做市場，山楂汁行業(yè)全部震驚。

食品安全問題是關系著民生的大問題。尤其是今年來，食品安全問題已經被業(yè)界提升到了一個新的高度。“瘦肉精”、“染色饅頭”等食品安全問題使消費者越來重視消費安全，在這樣一個消費環(huán)境之下，好佳一公司始終堅持“質量決定產品生命力”的經營理念，在企業(yè)發(fā)展過程中，不斷地提高產品的品質，為消費者提供優(yōu)質的產品，隨著好佳一公司的“核桃A”產品在全國的熱銷，好佳一公司抓住機遇，用產品優(yōu)良的品質護航，“核桃A”揚帆啟程。三大策略促進新貴崛起。好佳一公司營銷總經理李雷表示，為了更好的推廣“核桃A”產品，公司從產品包裝、產品品質、渠道利潤三個方面進行了精心的準備。以包裝抓住消費者，產品從上市之初就針對消費者的需求，在產品包裝上進行了精心的設計，選用黑色為包裝的主色調，體現出一種大氣，以“明智的選擇”作為宣傳口號，滿足了消費者的心理需求。同時，公司擁有先進的生產線。為了滿足日益增長的消費需求，公司斥巨資投入了兩條利樂生產線。在保證產品品質的同時，為消費者提供了更多的選擇。

酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵牛乳、羊乳等動物乳類制成的發(fā)酵乳制品，在世界范圍內歷史都非常悠久。由于動物乳中的乳糖和酪蛋白等營養(yǎng)物質經乳酸菌分解后，易于人體吸收且可以緩解亞洲人種普遍存在的乳糖不耐癥，因此廣受歡迎。是利用乳酸菌對乳類發(fā)酵進而調配制成的發(fā)酵乳飲料，它以清爽的口感、獨特的風味和較高的營養(yǎng)保健功能得到廣大消費者的青睞。最大優(yōu)勢在于飲料中的乳酸菌是以活菌形式存在于產品中，從而有助于發(fā)揮乳酸菌在人體腸道中的生理功能。奶油和干酪。乳酸菌發(fā)酵可用于生產稀奶油，發(fā)酵中產生的乳酸在某種程度上可以抑制腐敗菌繁殖，提高奶油的穩(wěn)定性；而另一作用則是產香，因此發(fā)酵法生產的酸奶油比甜奶油具有更濃的芳香味。干酪是在乳中加入適量的乳酸菌發(fā)酵劑，使乳中蛋白質凝固后，排除乳清，將凝塊壓制而成的產品。加入的乳酸菌發(fā)酵劑發(fā)酵產酸，可使干酪成熟，產生風味。