是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。根據(jù)其是否經(jīng)過(guò)殺菌處理而區(qū)分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。首先，健康的成年人每天至少應(yīng)攝入30億～200億個(gè)益生菌。同時(shí)盡量選擇含有多種益生菌的食物，特別是要含有乳酸桿菌和雙歧桿菌。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，乳酸菌對(duì)人體腸道的作用無(wú)疑是積極的。其次，的能量較大，不能因?yàn)閺V告說(shuō)“0脂肪”就使勁兒喝，這樣只會(huì)越喝越胖，應(yīng)該限量飲用。發(fā)酵食品時(shí)使用的細(xì)菌大多是益生菌，它們?cè)揪痛嬖谟谂Ｄ?、谷物、蔬菜和水果的表面。其中一部分在發(fā)酵過(guò)程中能產(chǎn)生乳酸和其他化學(xué)物質(zhì)，被稱(chēng)為乳酸菌。但不是所有的乳酸菌都是“益生菌”，只有那些能夠活著到達(dá)腸道的、有足夠數(shù)量的、并且對(duì)人體起到有益作用的乳酸菌，才能叫做“益生菌”。在2-6°C冷藏存放的才是真正含有活性乳酸菌的產(chǎn)品，因?yàn)橹挥谢钚缘娜樗峋攀怯行д{(diào)節(jié)腸胃的乳酸菌。同時(shí)盡量選擇低糖型的活性乳酸菌飲品。

項(xiàng)目小豬佩奇乳酸菌飲品為純天然植物蛋白飲品，該產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)核桃仁、純凈水為主要原料，采用現(xiàn)代工藝、科學(xué)調(diào)配精制而成，口感細(xì)膩、具有特殊的核桃濃郁香味，冷飲、熱飲均可，熱飲香味更濃。該產(chǎn)品不失核桃仁原有營(yíng)養(yǎng)成份，特別值得一提的是，其所含磷脂對(duì)腦神經(jīng)有良好的保護(hù)作用，經(jīng)常飲用小豬佩奇乳酸菌飲品合作，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此該產(chǎn)品是一種具有保健價(jià)值的上乘飲品。核桃乳飲料特點(diǎn)原料： 核桃仁外觀： 乳液狀色澤： 乳白色 口感： 口感細(xì)膩潤(rùn)滑，芳香濃郁爽口?？茖W(xué)研究表明，孕婦是可以喝核桃乳的，多吃水果， 多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的東西哦，注意多休息，別太勞累了，要定期到醫(yī)院做個(gè)產(chǎn)檢的哦，知道胎兒發(fā)育情況如何，把自己照顧好。

不是細(xì)菌的總稱(chēng)，也不是單一菌種。人們往往錯(cuò)誤地認(rèn)為只要是對(duì)人體有益的就是乳酸菌，其實(shí)那是因?yàn)樵谝嫔腥樗峋谋＝」δ茏钪匾员环Q(chēng)為益生菌中的優(yōu)等生、健康的保護(hù)神。數(shù)據(jù)顯示，人類(lèi)95%以上的疾病都與人體免疫系統(tǒng)功能有關(guān)。益生菌提高人體免疫力不僅僅是調(diào)整微生態(tài)平衡（當(dāng)然平衡就是健康），更重要的是是提高粘膜免疫系統(tǒng)功能的利器。諾貝爾獎(jiǎng)得主俄羅斯科學(xué)家梅契尼科夫說(shuō)：“腸內(nèi)有益菌過(guò)少，出現(xiàn)腐敗現(xiàn)象，甚至生成有害物質(zhì)，削弱了人體免疫力，正是人體老化的主要原因。若能有效防止，才能實(shí)現(xiàn)健康、長(zhǎng)壽的愿望。”梅契尼科夫的長(zhǎng)壽理論即：人體腸道內(nèi)的乳酸菌即長(zhǎng)壽菌。國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究認(rèn)為，益生菌的保健作用一般可以概括為以下幾個(gè)方面。乳酸菌能將腸道壞菌所產(chǎn)生的有害物質(zhì)，進(jìn)行分解或排出，可以減輕肝臟負(fù)擔(dān)，預(yù)防肝癌、腸癌等疾病的發(fā)生。乳酸菌所產(chǎn)生的可溶性化合物，直接作用于腫瘤細(xì)胞，抑制其生長(zhǎng)，同時(shí)抑制腸內(nèi)微生物突變。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)高溫?zé)镜募t肉可與22種共生菌結(jié)合，形成致突變劑。乳酸菌與這些突變劑結(jié)合，使其變得不具活性，降低誘發(fā)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

從舊到新：根據(jù)消費(fèi)趨勢(shì)，用新的原材料代替舊的原材料，為消費(fèi)者的新需求提供便利，領(lǐng)跑細(xì)分市場(chǎng)。隨著糖尿病患者的日益增多，無(wú)糖食品的市場(chǎng)需求也越來(lái)越大，眾多食品企業(yè)已經(jīng)用木糖醇來(lái)代替白砂糖，生產(chǎn)無(wú)糖食品。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注，有機(jī)產(chǎn)品也越來(lái)越成為消費(fèi)者選擇的方向。從貴到賤：通過(guò)從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品生產(chǎn)及流通的各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)降低成本，從而讓產(chǎn)品以更低的價(jià)格呈現(xiàn)到消費(fèi)者面前。例如日本的壽司原本是高檔食品，為了讓更多的人能吃得起壽司，日本開(kāi)始從其他國(guó)家規(guī)?；少?gòu)壽司原材料，對(duì)原材料的品質(zhì)要求也降低了，并且用機(jī)器來(lái)代替人工服務(wù)，從而讓壽司的價(jià)格大幅下降，使原來(lái)吃不起壽司的人成為新的消費(fèi)者。從丑變美：指通過(guò)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的提升來(lái)吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，包裝除了運(yùn)輸作用之外，還有一個(gè)重要左右就是在終端吸引消費(fèi)者的注意力，提升產(chǎn)品的靜銷(xiāo)力。一個(gè)好的產(chǎn)品包裝要從視覺(jué)上區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，從而引起消費(fèi)者的注意，包裝上的信息要把產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和購(gòu)買(mǎi)的理由傳遞給消費(fèi)者，促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。以上提到的是比較常見(jiàn)的食品行業(yè)微創(chuàng)新方法，對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，相對(duì)容易操作。中小食品企業(yè)應(yīng)該時(shí)刻保持創(chuàng)新思路，找到屬于自己的利基市場(chǎng)。

所謂大客戶，其一指客戶范圍大，包括企業(yè)的分銷(xiāo)商、經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商和代理商；其二指客戶的價(jià)值大，不同的客戶對(duì)企業(yè)的利潤(rùn)貢獻(xiàn)差異很大，20%的大客戶貢獻(xiàn)了企業(yè)80%的利潤(rùn)；其三指客戶影響企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略意義大。大客戶營(yíng)銷(xiāo)的戰(zhàn)略直接決定著企業(yè)整體營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的成功大小，更加決定著企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的長(zhǎng)期性、穩(wěn)定性。而一般常見(jiàn)情況下，我們所見(jiàn)的大客戶基本上是購(gòu)買(mǎi)型客戶，購(gòu)買(mǎi)特點(diǎn)突出。它們又分為四大類(lèi)，并有其獨(dú)特的購(gòu)買(mǎi)特點(diǎn)和不同的攻破方法。這四類(lèi)大客戶是：經(jīng)濟(jì)型大客戶：產(chǎn)品使用量大，使用頻率大，購(gòu)買(mǎi)量大。他們?yōu)槠髽I(yè)提供了源源不斷的資金，他最關(guān)注的是你的產(chǎn)品，將你的產(chǎn)品做到永遠(yuǎn)適合他的口味。重要型大客戶：滿足黨政軍、公檢法、文教衛(wèi)生、新聞國(guó)家等重要部門(mén)的客戶。他們擁有特殊地位，也受到人們的廣范關(guān)注，當(dāng)他們成為你的客戶時(shí)，你一定要把他們供得好好的，面對(duì)重要型大客戶時(shí)，一定要千萬(wàn)小心注意你所用到的方式方法，并且時(shí)時(shí)相信這樣一個(gè)信念：他們是上帝中的上帝。