生產(chǎn)技術(shù)的日臻成熟和企業(yè)資源的限制，使顛覆性的產(chǎn)品創(chuàng)新對中小食品企業(yè)來說越來越難，如何從眾多同質(zhì)化的商品中脫穎而出？石磊認(rèn)為：微創(chuàng)新是中小食品企業(yè)可以考慮的突圍方向。食品行業(yè)的微創(chuàng)新，本質(zhì)上是去滿足消費(fèi)者被忽視的隱性需求，“更便宜”和“更便利”是最主要的兩個(gè)出發(fā)點(diǎn)，以下是七種比較常見的方法：從大到?。喊言a(chǎn)品分裝為幾個(gè)小包裝，在產(chǎn)品原料不變的情況下，增加產(chǎn)品的便利性，市場上眾多的獨(dú)立裝運(yùn)用的就是這種方法。雀巢咖啡獨(dú)立裝：解決了速溶咖啡每次需要按比例調(diào)配的麻煩；法式小面包：解決了沒吃完的面包不易存放的麻煩；志國信蚨農(nóng)蜂蜜小包裝：解決了蜂蜜不易運(yùn)輸和食用不方便的麻煩；可口可樂推出300ml小包裝，也是為了把易拉罐的小容量和塑料包裝的易攜性結(jié)合起來，使消費(fèi)者更加便利。

隨著人們健康消費(fèi)、理性消費(fèi)意識(shí)的覺醒，加之“限酒令”的實(shí)施，給市場創(chuàng)造了巨大的機(jī)會(huì)。同時(shí)，由于促進(jìn)腸道動(dòng)力和助消化的功能點(diǎn)已經(jīng)被消費(fèi)者所認(rèn)可，而用餐的時(shí)候，正是消費(fèi)者檢驗(yàn)這些功能的好時(shí)刻。另外，餐飲渠道也是開展“免品、試飲、派送”等新品推廣活動(dòng)的場所。常溫乳酸菌布局全國，內(nèi)陸市場發(fā)展迅猛。從全國范圍來看，常溫乳酸菌市場大體上呈現(xiàn)出由南向北的發(fā)展趨勢。目前，全國一二線城市已經(jīng)基本進(jìn)入成熟期，而北方三線城市及縣鎮(zhèn)市場也因近兩年的大幅布局進(jìn)入快速發(fā)展期。然而值得注意的一點(diǎn)是，不管是整個(gè)乳酸菌市場還是常溫乳酸菌市場，經(jīng)濟(jì)水平并不能夠完全決定其發(fā)展程度，一些內(nèi)陸市場正逐漸成為常溫乳酸菌布局的重點(diǎn)區(qū)域。主要原因在于這些地區(qū)沒有強(qiáng)勢的本土常溫乳酸菌企業(yè)布局，同時(shí)人們對常溫乳酸菌的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加深，這就需要更多的外來常溫乳酸菌企業(yè)進(jìn)入布局市場。

1.防治有些人種普遍患有的乳糖不耐癥(喝鮮奶時(shí)出現(xiàn)的腹脹、腹瀉等癥狀)。2.乳酸菌招商合作促進(jìn)蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)。3.使腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化，改善人體胃腸道功能，恢復(fù)人體腸道內(nèi)菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護(hù)人體健康。4、湖南乳酸菌招商抑制腐敗菌的繁殖，消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素，清除腸道垃圾。5.抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用。6.免疫調(diào)節(jié)作用，增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力。7.抗腫瘤、預(yù)防癌癥作用。8.提高SOD酶活力，消除人體自由基，具抗衰老、延年益壽作用。9.有效預(yù)防女性泌尿生殖系統(tǒng)細(xì)菌感染。

各位兄弟姐妹：“新年到紅罐到，鴻運(yùn)當(dāng)頭好運(yùn)到”，忙忙碌碌的2014在跌爬中走過，紅紅火火的2015掐指趕到。在辭舊迎新的時(shí)刻，給各位道聲新年好，祝愿大家新年鴻運(yùn)高照，連連好運(yùn)到?！?65日汗水路，一寸一丈萬里土?！边@是咱們營銷人員用腳步丈量市場的寫照，更是見證大家榮耀的素描。走過的路，是榮耀；踏過的橋，是自豪，是舍家千里的抉擇，是盡職盡忠的驕傲。每一個(gè)地方，留下的是腳印和汗水，帶走的卻只有背包。你們的苦，我們看在眼里；你們的勞，我們記在心中；你們的脊梁，大家拇指稱贊；你們的胸膛，納海填滄；回過頭濕潤的眼角，是對家人牽掛思念；昂起頭正臉微笑，是笑傲江湖勇者勝的不屈不撓。走過2014，給大家道一聲“辛苦了，你們是好佳一的驕傲”“開紅罐拜財(cái)神，有運(yùn)有財(cái)有精神”2015紅火來，遍地紅罐，滿城彩。有你們的好佳一，有紅色，有火勁；有擔(dān)當(dāng)，有抱負(fù)；有目標(biāo)，有旅途；有伙伴，有搭檔。我代表好佳一，再次給大家拜年送福，送大家遍地紅運(yùn)，滿城財(cái)富，全家健康，好+1~！

目前國內(nèi)植物蛋白市場除了北“露露”、南“椰樹”之外，現(xiàn)狀可謂群雄逐鹿，大區(qū)域市場尚未出現(xiàn)較成熟的品牌，并且國內(nèi)整體消費(fèi)蘊(yùn)藏量至少300個(gè)億以上，蛋糕之大，讓業(yè)內(nèi)各個(gè)企業(yè)趨之如騖。好佳一依靠穩(wěn)扎穩(wěn)打，孕育出了擁有優(yōu)良品質(zhì)的主打單品“核桃A”系列產(chǎn)品。在做到發(fā)展迅速、市場保持長期健康穩(wěn)定的狀態(tài)上，好佳一有著自己的經(jīng)營理念和推廣戰(zhàn)略。業(yè)內(nèi)首家提出“零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營計(jì)劃”以及“保姆式服務(wù)”，確保合作伙伴前程無憂；面對國內(nèi)市場現(xiàn)狀理性出擊，確定“大三角”銷售區(qū)域，專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)首先明確以華東、華北區(qū)域?yàn)橹饕N售區(qū)域，例如重點(diǎn)打造河北“一條線”、河南“一個(gè)面”等。同時(shí)在核心區(qū)域或重點(diǎn)市場設(shè)立營業(yè)所編制，全力打造樣板市場，不斷提煉出適合區(qū)域市場的成功銷售模式，并且快速進(jìn)行復(fù)制；銷售目標(biāo)明確并且堅(jiān)定。