酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵牛乳、羊乳等動(dòng)物乳類制成的發(fā)酵乳制品，在世界范圍內(nèi)歷史都非常悠久。由于動(dòng)物乳中的乳糖和酪蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)乳酸菌分解后，易于人體吸收且可以緩解亞洲人種普遍存在的乳糖不耐癥，因此廣受歡迎。是利用乳酸菌對(duì)乳類發(fā)酵進(jìn)而調(diào)配制成的發(fā)酵乳飲料，它以清爽的口感、獨(dú)特的風(fēng)味和較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能得到廣大消費(fèi)者的青睞。最大優(yōu)勢(shì)在于飲料中的乳酸菌是以活菌形式存在于產(chǎn)品中，從而有助于發(fā)揮乳酸菌在人體腸道中的生理功能。奶油和干酪。乳酸菌發(fā)酵可用于生產(chǎn)稀奶油，發(fā)酵中產(chǎn)生的乳酸在某種程度上可以抑制腐敗菌繁殖，提高奶油的穩(wěn)定性；而另一作用則是產(chǎn)香，因此發(fā)酵法生產(chǎn)的酸奶油比甜奶油具有更濃的芳香味。干酪是在乳中加入適量的乳酸菌發(fā)酵劑，使乳中蛋白質(zhì)凝固后，排除乳清，將凝塊壓制而成的產(chǎn)品。加入的乳酸菌發(fā)酵劑發(fā)酵產(chǎn)酸，可使干酪成熟，產(chǎn)生風(fēng)味。

食品安全問(wèn)題是關(guān)系著民生的大問(wèn)題。尤其是今年來(lái)，食品安全問(wèn)題已經(jīng)被業(yè)界提升到了一個(gè)新的高度?！笆萑饩薄ⅰ叭旧z頭”等食品安全問(wèn)題使消費(fèi)者越來(lái)重視消費(fèi)安全，在這樣一個(gè)消費(fèi)環(huán)境之下，好佳一公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量決定產(chǎn)品生命力”的經(jīng)營(yíng)理念，在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，不斷地提高產(chǎn)品的品質(zhì)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，隨著好佳一公司的“核桃A”產(chǎn)品在全國(guó)的熱銷，好佳一公司抓住機(jī)遇，用產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)護(hù)航，“核桃A”揚(yáng)帆啟程。三大策略促進(jìn)新貴崛起。好佳一公司營(yíng)銷總經(jīng)理李雷表示，為了更好的推廣“核桃A”產(chǎn)品，公司從產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品品質(zhì)、渠道利潤(rùn)三個(gè)方面進(jìn)行了精心的準(zhǔn)備。以包裝抓住消費(fèi)者，產(chǎn)品從上市之初就針對(duì)消費(fèi)者的需求，在產(chǎn)品包裝上進(jìn)行了精心的設(shè)計(jì)，選用黑色為包裝的主色調(diào)，體現(xiàn)出一種大氣，以“明智的選擇”作為宣傳口號(hào)，滿足了消費(fèi)者的心理需求。同時(shí)，公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)線。為了滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，公司斥巨資投入了兩條利樂(lè)生產(chǎn)線。在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，為消費(fèi)者提供了更多的選擇。

大家為什么經(jīng)常喝酸奶呢?就是因?yàn)槔锩娴娜樗峋?，?duì)人體的功能和作用有哪些呢?1.防治有些人種普遍患有的乳糖不耐癥(喝鮮奶時(shí)出現(xiàn)的腹脹、腹瀉等癥狀)。2.促進(jìn)蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)。3.使腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化，改善人體胃腸道功能，恢復(fù)人體腸道內(nèi)菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護(hù)人體健康。4.抑制腐敗菌的繁殖，消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素，清除腸道垃圾。5.抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用。6.免疫調(diào)節(jié)作用，增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力。

廠家給經(jīng)銷商的年度返利，給還是不給？這是一個(gè)問(wèn)題。給多少？這是一個(gè)更麻煩的問(wèn)題。在廠家對(duì)經(jīng)銷商的管理體系中，設(shè)計(jì)年終返利這個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)非是想起到調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商積極性，給廠家自己留些回旋余地，在一定程度上牽制經(jīng)銷商等等目的。但在實(shí)施過(guò)程中，這年終返利往往會(huì)給廠家?guī)?lái)不少麻煩，例如經(jīng)銷商抱怨年度返利不如某某廠家多，兌現(xiàn)不及時(shí)，兌現(xiàn)方式死板，或是年度返利的附加條件太多，或是猜疑某些經(jīng)銷商拿到了更多的年度返利等等。這就像老板年終給員工發(fā)年終獎(jiǎng)金一樣，不發(fā)不行，發(fā)多發(fā)少更麻煩。廠家給經(jīng)銷商的年終返利，也實(shí)施了不少年，綜合實(shí)際的落地效果來(lái)看，往往是弊大于利。本來(lái)是廠家給經(jīng)銷商的獎(jiǎng)勵(lì)措施，到頭來(lái)卻變成廠商的糾紛點(diǎn)。之所以出糾紛的原因也簡(jiǎn)單，就是對(duì)年終返利的認(rèn)定問(wèn)題上，廠家認(rèn)為，這是給經(jīng)銷商的額外獎(jiǎng)勵(lì)，是廠家對(duì)經(jīng)銷商銷售行為的肯定，是廠家對(duì)經(jīng)銷商的付出，同時(shí)，這也在一定程度表現(xiàn)了廠家對(duì)經(jīng)銷商管理權(quán)。但是，經(jīng)銷商卻不是這么看待年終返利的，許多經(jīng)銷商會(huì)認(rèn)為，這所謂的年終返利，就是羊毛出在羊身上。廠家提高了產(chǎn)品的出廠價(jià)，或是在某個(gè)環(huán)節(jié)上進(jìn)行了截留，再以年終返利的形式再獎(jiǎng)勵(lì)給經(jīng)銷商，換而言之，這些所謂的年終返利，本來(lái)就應(yīng)該是歸經(jīng)銷商得的，只不過(guò)在廠家手里玩了個(gè)花樣而已。經(jīng)銷商難免憤憤不平，對(duì)廠家的年終返利多有批評(píng)或是抱怨，甚至有的經(jīng)銷商還會(huì)提前動(dòng)手，從某個(gè)方面提前弄點(diǎn)什么卡在手里，到時(shí)候作為條件來(lái)與廠家交換年終返利，以防止某些廠家到時(shí)候說(shuō)話不算話。

當(dāng)顧客挑中產(chǎn)品的時(shí)候，可以根據(jù)動(dòng)作、神態(tài)、說(shuō)話的語(yǔ)氣等判斷顧客對(duì)這件產(chǎn)品的喜愛(ài)程度，如果顧客可以主動(dòng)體驗(yàn)產(chǎn)品，而且產(chǎn)品穿起來(lái)很好看的話，店主就可以適當(dāng)?shù)亩嘁獌r(jià)。在顧客砍價(jià)的時(shí)候，就算東西的利潤(rùn)很高了，也不能一口答應(yīng)，要說(shuō)你太會(huì)砍價(jià)了，什么這個(gè)東西賣(mài)不了，也就是你，很難為的話，這樣顧客會(huì)覺(jué)得她買(mǎi)的真的是性價(jià)比很高的商品!一、什么“貴”?其實(shí)人們普遍認(rèn)為“貴”就多花錢(qián)。什么多花錢(qián)?多花錢(qián)就十元產(chǎn)品我們花了十五元來(lái)買(mǎi)。這里我們又遇到了一個(gè)問(wèn)題，就如何判定一個(gè)產(chǎn)品到底值多少錢(qián)?值多少錢(qián)由誰(shuí)來(lái)決定呢，顧客還商家?經(jīng)過(guò)大量市場(chǎng)調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，“值多少錢(qián)”不由商家來(lái)定，而通過(guò)導(dǎo)購(gòu)產(chǎn)品表現(xiàn)顧客心智形成潛意識(shí)一種感覺(jué)。二、如何讓顧客感覺(jué)到價(jià)值。既然“值多少錢(qián)”顧客感覺(jué)，那我們又如何讓顧客感覺(jué)到呢?先分析一下什么感覺(jué)，感覺(jué)就人們對(duì)另外一種事物反應(yīng)狀態(tài)。

《變局下的工業(yè)品企業(yè)7大機(jī)遇》一書(shū)探索了工業(yè)品企業(yè)成長(zhǎng)的新機(jī)會(huì)，并指出工業(yè)品行業(yè)有幾個(gè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)性機(jī)會(huì)，應(yīng)該著重把握。其中，該書(shū)第四章提到大客戶營(yíng)銷的特征和重要性。大客戶是企業(yè)營(yíng)銷的定海神針，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)、業(yè)務(wù)波動(dòng)小，由大客戶支撐的企業(yè)戰(zhàn)略，才可以騰出精力觀未來(lái)動(dòng)向、定執(zhí)行進(jìn)程。深入認(rèn)識(shí)大客戶的特征，大客戶營(yíng)銷才能走對(duì)路、布好局、成大事。交易額大?？梢允且淮涡缘模嗟膭t是乳酸菌項(xiàng)目合作持續(xù)的交易累計(jì)。而且，交易額從試探期的小，到合作穩(wěn)定的大，這里有一個(gè)信任與依賴的遞進(jìn)關(guān)系?？梢?jiàn)，大客戶是動(dòng)態(tài)地做出來(lái)的。同時(shí)，還一個(gè)隱藏的因素，現(xiàn)實(shí)需求量與潛在需求量。飲品乳酸菌項(xiàng)目現(xiàn)實(shí)需求量小，而潛在需求量大的，這是黑馬型大客戶，必須搶在對(duì)手之前發(fā)動(dòng)攻勢(shì)。影響力大。大客戶占公司銷售額比重大，對(duì)公司整體戰(zhàn)略有重大意義。視大客戶為掌上明珠，意味著高層的過(guò)問(wèn)與支持，這對(duì)戰(zhàn)略落地與資源調(diào)動(dòng)，會(huì)形成很大的協(xié)同。當(dāng)然，大客戶營(yíng)銷人員也必須從銷售的獨(dú)行客上升到項(xiàng)目與團(tuán)隊(duì)管理的管理者。大客戶很多時(shí)候，也是行業(yè)翹楚，拿下這些山頭，行業(yè)營(yíng)銷就會(huì)勢(shì)如破竹。